Содержание
- Каждый сорт по-своему: магазин фруктов
- Основные правила хранения фруктов
- Оптимально для большинства фруктов: подвал для хранения или подвальное отделение
- Какой фрукт принадлежит в холодильнике?
- Какой фрукт принадлежит в вазу с фруктами?
Теплолюбивые фрукты можно хорошо хранить в декоративной вазе с фруктами
Каждый сорт по-своему: магазин фруктов
Банан, яблоко, черника - каждый вид фруктов имеет свои требования для оптимального хранения. Хранение фруктов по мере необходимости продлит срок годности и увеличит содержание витаминов в фруктах.
Основные правила хранения фруктов
Золотое правило для сохранения фруктов: при хранении фрукты лучше всего подходят для условий, при которых они были выращены. Таким образом, южные и цитрусовые фрукты более чувствительны к холоду, чем местные сорта, выращенные в регионе. Это также относится к хранению после сбора урожая.
Хорошее соседство также важно при хранении фруктов: некоторые сорта выделяют газообразный этилен (особенно яблоки и бананы). Это гарантирует, что фрукты созревают и портятся быстрее. Следовательно, важно хранить сегрегированные по этилену фрукты отдельно от других фруктов.
Оптимально для большинства фруктов: подвал для хранения или подвальное отделение
Если у вас в холодильнике есть прохладный погреб для хранения или аналогичное закаленное отделение, то есть явное преимущество: большинство фруктов выдерживают гораздо дольше при температуре около 10 ° C, чем при комнатной температуре. Кроме того, он не такой холодный, как в обычном овощном отделении, поэтому даже фрукты, которые не переносят холода, можно хранить в подвале хранения или в подвальном отделении.
Хотя в подвале для хранения достаточно места, чтобы отделить различные виды фруктов, чтобы они не мешали друг другу через этилен, в подвальном отсеке холодильника существует проблема с пространством: фрукты должны храниться в очень небольшом пространстве, поэтому не следует использовать какие-либо этилен-сегрегированные сорта Подвал для хранения должен.
Какой фрукт принадлежит в холодильнике?
Для некоторых видов фруктов, которые не чувствительны к холоду, холодильник подходит для хранения. Однако обратите внимание, что воздух там не может хорошо циркулировать, поэтому вам следует регулярно проверять свои фрукты, хранящиеся в холодильнике, на наличие плесени. Опять же, вы должны убедиться, что этилен-донорные и этилен-чувствительные сорта не хранятся вместе.
В холодильнике можно хранить следующие виды фруктов:
Помимо двух исключений черника и крыжовник, вы не должны хранить ягоды вообще, а потреблять их немедленно. Хотя цитрусовые дольше остаются в холодильнике, чем при комнатной температуре, они теряют свой аромат. Для киви у вас есть выбор: если вы хотите держать как можно дольше, вы можете поставить в холодильник; Перед едой их следует оставить в вазу с фруктами при комнатной температуре на несколько дней для созревания.
Какой фрукт принадлежит в вазу с фруктами?
Фрукты из более теплых областей роста остаются более ароматными при комнатной температуре, чем в холодильнике. Некоторые виды фруктов, такие как бананы, также страдают от холода при хранении в холодильнике. Вот почему ваза с фруктами в тенистом углу кухни - подходящее место для хранения тропических фруктов.
В вазу с фруктами входят: