Содержание
- Сухие плоды шиповника, а затем?
- Урожай в нужное время
- В целом фруктовый или измельченный?
- С ядрами или без?
- Где и как оно сушится?
- Использует для сушеных плодов шиповника
- Советы и хитрости
Сухие плоды шиповника, а затем?
Шиповник - они вкусные, полезные и сушеные, их можно долго хранить. Но следует ли их сушить в духовке, дегидраторе или на воздухе? Какие методы предпочтительнее и как сушка становится успешной, вы найдете ниже.
Урожай в нужное время
Во-первых, плоды шиповника следует собирать в нужное время. В лучшем случае собирать урожай нужно в конце октября. К декабрю фрукты не будут заметно терять качество. Позже возникает большая опасность, что они начнут бродить, гнить или уже съедены птицами.
В целом фруктовый или измельченный?
Плоды шиповника можно сушить как целые плоды или измельчать. Рекомендуется измельчать крупные фрукты. Это заставляет их сохнуть быстрее. Перед этим шиповник следует вымыть. Кроме того, если это еще не сделано, стебель должен быть удален.
С ядрами или без?
Если плоды шиповника были собраны в мягком состоянии, подготовка к сушке происходит намного быстрее. Причина: в мягком состоянии содержащиеся в них сердцевины могут быть хорошо удалены из окружающей пульпы.
Если вы хотите использовать шиповник для приготовления чая позже, вам не нужно удалять семена. Они так же богаты, как фруктовая мякоть, богатые витаминами. Они также содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Чтобы удалить семена, плод разрезается вдоль. Тогда ядра могут быть вычищены.
Где и как оно сушится?
Для сушки можно использовать следующее оборудование: дегидратор, духовка, отопление. Кроме того, плоды шиповника хорошо сохнут на свежем воздухе. Для этого их выкладывают на газету или противень. Безводная комната, балкон или терраса идеальны.
Если вы хотите высушить плоды шиповника в дегидраторе или в духовке, не устанавливайте температуру выше 40 ° C. Если жарче, ферменты и витамины разрушаются, и плоды шиповника теряют свою ценность для здоровья. В духовке вы должны оставить дверцу духовки открытой трещины. Это позволяет влаге улетучиваться.
Следует отметить следующее:
Использует для сушеных плодов шиповника
Теперь плоды шиповника можно хранить и хранить несколько месяцев. Они используются в высушенном состоянии, в том числе для следующих целей:
Советы и хитрости
Часто ядра плодов шиповника можно легко вытащить из прежней цветочной части, на которой все еще остаются коричневые или черные и увядшие тычинки.
KKF