Содержание
- Freeze Woodruff - для хранения и развития вкуса
- Ограниченное время уборки у ясеня
- Урожай вальдшнепа и сделай его увядшим
- Используйте Замороженный Вудрафф
- Советы и хитрости
Freeze Woodruff - для хранения и развития вкуса
Многие свежесобранные травы можно очень бережно хранить при замораживании и хранить в течение нескольких месяцев. Для ясеня заморозка выполняет другую задачу, кроме хранения.
Ранняя статья сам Вудрафф собирать урожай и сушить Следующая статья Соберите Вудрапа и используйте его правильноОграниченное время уборки у ясеня
Многие травы и ароматические растения можно собирать в свежем виде с растения на подоконнике или в саду почти круглый год. С другой стороны, ясенек лучше всего собирать весной перед периодом цветения, примерно с середины апреля до середины мая. У него самый сильный аромат в марте и апреле, что делает его лучшим временем для сбора тонких стеблей с листьями в форме копья. Для более длительного хранения вы можете высушить или заморозить древесную пыльцу, поскольку она не только сохраняет, но и усиливает вкус при обоих типах хранения. Для идеального вкуса рекомендуется комбинация обоих вариантов.
Урожай вальдшнепа и сделай его увядшим
При сборе нежные стебли срезаются над землей чистым ножом или серпом травы. Вы всегда должны брать только изолированные стебли из одного места, чтобы ясменник мог выздороветь с хорошей осторожностью до следующего года. Соберите срезанные стебли в небольшие комочки и повесьте их вверх дном в сухом и темном месте примерно на ночь или день. Только при этом увядании сильный аромат мастер-сурка формируется за счет расщепления содержащегося кумарина. Хотя упаковка целиком или порциями оказывает примерно одинаковое влияние на интенсивность вкуса, комбинация обоих методов может дать наилучшие результаты.
Используйте Замороженный Вудрафф
Использование замороженной древесины на кухне относительно просто, так как обычно она очень быстро размораживается при комнатной температуре или в жидкостях. Его можно использовать, например, для следующих рецептов:
Советы и хитрости
Имейте в виду, что натуральная древесина - это не только ароматическое растение, но и лекарственное растение из-за содержащегося в нем кумарина. Следовательно, не вымачивайте стебли в майонезе или подобных рецептах более чем на полчаса, так как в противном случае возможная передозировка кумарина может даже привести к недомоганию или, если его регулярно употреблять, даже к повреждению печени.
WK