Содержание
- Положите горчичные огурцы в каменный горшок - удовольствие испытанным способом
- Каменный горшок для огурцов
- чаевые
- Промыть и промыть горячим
- Маринованные огурцы или огурцы?
- Нужна только мякоть
- Вкусовые рецепторы огурцов
- Рецепт горчичных огурцов в каменном горшочке
- подготовка
- долговечность
- Вывод для быстрых читателей:
Каменный горшок придает горчичным огурцам винтажный оттенок
Положите горчичные огурцы в каменный горшок - удовольствие испытанным способом
Горчичные огурцы в каменном горшке имеют давнюю традицию. Совершенно верно, потому что каменный горшок - идеальный контейнер для кучи маленьких кусочков огурца, которые ждут перемены во вкусе. Любой желающий может позволить себе этот деликатес по правильному рецепту.
Каменный горшок для огурцов
Каменный горшок имеет много преимуществ, поэтому его десятилетиями использовали для маринования огурцов. По сей день многие люди продолжают придерживаться этой традиции. С точки зрения устойчивости, это в настоящее время обнаруживается молодым поколением. Это плюсы с первого взгляда:
Любители горчичного огурца также поклянутся, что они просто вкуснее от каменного горшка - что бы это ни было.
чаевые
Используйте каменный горшок с ободком для воды. Вода обволакивает крышку, защищая содержимое от проникновения вредных микробов.
Промыть и промыть горячим
Даже большой каменный горшок необходимо тщательно очистить перед использованием. Это лучше всего работает с горячей водой и несколькими ложками соды. Этот раствор помещается в каменный горшок и остается первым.Когда вода немного остынет, ее можно очистить изнутри щеткой. Затем каменный горшок промывают большим количеством воды.
Маринованные огурцы или огурцы?
Большинство рецептов маринованных огурцов требуют маленьких огурцов. Огурцы горчицы, однако, сделаны из огурцов. В отличие от салата, образцы для горчичных огурцов могут долго созревать на растении. Если они толстые и желтые, они особенно вкусны в сочетании с горчицей. Осень - время спелых огурцов и, следовательно, лучшее время, чтобы положить их в качестве горчичных огурцов на зиму.
Нужна только мякоть
Огурцы очищают и потрошат, потому что в каменный горшок попадает только оставшаяся мякоть. Если огурцы имеют небольшие или только мягкие сердцевины, как это часто бывает с зелеными образцами, они могут оставаться настроенными. Мякоть нарезают на кусочки перед тем, как положить в нее, но они не обязательно должны иметь размер укуса.
Вкусовые рецепторы огурцов
Семена горчицы являются основным ингредиентом, поэтому они всегда присутствуют в больших количествах в горчичных корнишонах. Кроме того, другие травы и специи гармонично дополняют горчичный аромат. Это особенно лук, чеснок и хрен, свежий укроп и лавровый лист, перец и перец чили. Но это далеко не все виды ингредиентов. Также можно поэкспериментировать с другими ароматами.
Рецепт горчичных огурцов в каменном горшочке
Для каменного горшка объемом 5 литров вам понадобятся следующие ингредиенты:
Если у вас есть каменный горшок другого размера, вы можете соответствующим образом скорректировать количество в рецепте.
подготовка
- Порежьте очищенные и без косточек огурцы на более мелкие кусочки. Выньте лук из кожуры и нарежьте кольцами. Очистить хрен и мелко натереть на терке. Вымойте укроп чистым, но его не нужно резать. Положите огурцы, лук, хрен и укроп поочередно в каменный горшок. Смешайте уксус с оставшимися ингредиентами. Размешайте раствор несколько раз до полного растворения соли и сахара. Вылейте этот бульон со специями в каменный горшок с огурцами. Содержание первоначально только частично покрыто этой жидкостью. Не волнуйтесь, больше сока будет вытекать из огурцов с течением времени. Заполните край каменного горшка водой и накройте его крышкой. Таким образом, каменный горшок герметично закрыт. Храните горшок в прохладном месте около 4 дней. В течение этого времени ежедневно перемешивайте содержимое, чтобы все кусочки огурца соприкасались с соком специй.
долговечность
Горчичные огурцы в каменном горшке стабильны в течение нескольких недель.