Нектарин, который на самом деле является персиком

Содержание

• Нектарин, который на самом деле является персиком
• Нектарин - ботанический профиль
• Ингредиенты нектарина
• Различные виды нектаринов
• Советы и хитрости

Нектарин, который на самом деле является персиком

Нектарин на самом деле является персиком или лучше персиковая мутация. Однако, в отличие от персика, ее кожа гладкая и не такая пушистая, как у персика. Гладкая кожа - это рецессивный генетический признак, поэтому бывает, что персиковые деревья иногда содержат нектарины.

Ранняя статья Как получить нектариновое дерево зимой

Нектарин - ботанический профиль

Нектарин относится к семейству роз и имеет ботаническое название Prunus persica nectarina. Нектариненбаум может достигать высоты от трех до восьми метров и в возрасте до 30 лет при соответствующей заботе. Его темпы роста относительно медленны - от десяти до двадцати сантиметров в год, тем более что его приходится регулярно сокращать.

Цветет нектариновое дерево с марта по апрель в цветах от белого до бледно-розового. Цветы растут еще до ланцетных листьев. Это время, когда нектариновое дерево очень чувствительно к морозу. Сам нектарин большой и мясистый. Их мякоть белая, желтая, оранжевая или красноватая, с белыми мясистыми фруктами, особенно ароматными на вкус.

Ингредиенты нектарина

В желто-красных фруктах меньше воды и больше сахара, чем в персике. Тем не менее, нектарины имеют множество ценных ингредиентов. Среди прочего, они содержат витамины А и Е, бета-каротин, калий, магний, цинк и селен. Они оказывают слегка слабительное, дренирующее действие и укрепляют соединительную ткань. Нектарины - это прекрасный десертный фрукт, который также подходит для небольших закусок.

Различные виды нектаринов

Разновидностью нектаринов практически невозможно управлять, и из года в год добавляются новые, а другие снова исчезают с рынка. Они различаются по внешнему виду, а также по вкусу и аромату. В то время как некоторые на вкус немного кислые, другие очень сладкие.

В течение сезона предлагается до 100 различных сортов нектаринов, большинство из которых происходит из калифорнийских пород. Часто дифференциация производится по цвету.
Наиболее важные сорта желтой мякоти включают в себя:

Наиболее важные сорта сига включают в себя:

Советы и хитрости

Нектарины на вкус свежие и сырые, благодаря чему можно есть скорлупу. Тем не менее, они также подходят для фруктовых салатов, десертов, тортов и хлопьев. Нектарины также можно хорошо перерабатывать в варенье, компот и Fruchtbowlen.

ТБ