Содержание
- Держите петрушку - Как сохранить травы
- Сохраните петрушку с этими методами
- Хранить свежую петрушку
- Высушить или заморозить
- Положить петрушку в масло
- Советы и хитрости
Держите петрушку - Как сохранить травы
Свежая петрушка нарезается всего несколько дней. Вскоре после сбора урожая листья желтеют, и трава теряет аромат - не говоря уже о ценных ингредиентах. Используйте траву как можно более свежую или сохраните ее.
Сохраните петрушку с этими методами
Есть несколько способов, которыми вы можете хранить петрушку в течение нескольких дней или хранить ее в течение длительного времени.
Хранить свежую петрушку
Очистите петрушку. Сложите кухонный креп в несколько слоев и смочите бумагу. Разбейте петрушку и положите в морозильную сумку. Таким образом, вы можете хранить травы в холодильнике не более двух дней.
Многие потребители кладут нарезанную петрушку в стакан с водой, чтобы она оставалась свежей. Это не помогает. Через короткое время трава начинает увядать. Аромат остается таким же хорошим, как ничего.
Высушить или заморозить
Сушеная петрушка практически полностью теряет свой аромат. Если у вас есть возможность, вам следует заморозить петрушку, а не сушить ее.
Для сушки промойте траву и осторожно встряхните. Повесьте петрушку в пучках в воздушном, но не слишком солнечном месте. Листья лучше всего срезать в духовке или дегидраторе.
Чтобы заморозить, сорвите очищенные листья со стеблей, срежьте их и положите в морозильные пакеты в морозильной камере. Там петрушка держится несколько месяцев.
Положить петрушку в масло
Петрушка, помещенная в масло, не портится, потому что масло герметично закрывает части растения. Трава может быть сохранена в течение многих месяцев.
Положите стебли петрушки или просто листья в чистую бутылку и налейте достаточно масла, чтобы покрыть травы.
Советы и хитрости
Кубики льда петрушки можно использовать как приправу к сердечным овощным рагу. Порежьте листья петрушки, поместите их в лоток для кубиков льда и залейте их горячей водой. После охлаждения поместите контейнер в морозильник и дайте кубикам замерзнуть.
Ce