Содержание
- Тимьян предпочитают сушить или замораживать?
- Заморозить тимьян
- Сухой тимьян
- Инструкция по сушке тимьяна
- чаевые
Тимьян легко высушить и заморозить
Тимьян предпочитают сушить или замораживать?
После сбора урожая тимьян следует использовать как можно скорее или сохранить. Ароматическая трава может как высохнуть, так и замерзнуть без потери вкуса. Но будьте осторожны: сушеные пряности тимьяна во много раз интенсивнее, чем свежие или замороженные, поэтому их следует использовать более экономно.
Заморозить тимьян
Замораживание - это простой и эффективный способ сохранить большую часть аромата, цвета и питательных веществ тимьяна. Замораживайте свежесобранные и вымытые листья в полиэтиленовых пакетах или прочных контейнерах, которые четко обозначены датой сбора урожая. По желанию, добавьте небольшое количество мелко нарезанного / измельченного тимьяна в лотки для кубиков льда и долейте воды. При необходимости у вас уже есть порционные количества под рукой.
Сухой тимьян
Тимьян, как и все травы, подлежащие сушке, необходимо быстро высушить после сбора урожая, чтобы сохранить как можно больше его цвета и аромата. Кроме того, важно, чтобы вся влага была удалена до того, как растения начнут гнить или заплесневеть. Кстати, для натуропатических целей следует использовать только свежий или сушеный тимьян.
Инструкция по сушке тимьяна
чаевые
Кроме того, тимьян (свежий или сушеный) может быть заправлен уксусом или маслом. Эти смеси легко приготовить, придают салатам и маринадам приятную нотку, а также являются прекрасной идеей для подарка. Уксус из тимьяна также можно использовать в качестве кондиционера для волос.