Содержание
- Где и как хранить белокочанную капусту?
- Урожай капусты правильно
- Хранить белокочанную капусту в холодильнике
- Висячая капуста в погребе
- Замораживание капусты
- Капуста на балконе или террасе
Белокочанная капуста нарезается непосредственно перед обработкой или заморозкой
Где и как хранить белокочанную капусту?
Капусту белокочанную можно хранить в холодильнике, морозильной камере или даже в погребе от нескольких недель до нескольких месяцев. Вот как подготовить белокочанную капусту к хранению и как долго оставаться свежим.
Капуста раннего урожая: когда время сбора урожая?Урожай капусты правильно
Во время сбора урожая уже решено, как долго продлится ваша капуста. Главным образом, чем раньше вы соберете белую капусту, тем меньше она будет храниться. Дольше всего сохранились поздние сорта, которые собирают только поздней осенью.
Также важно, чтобы листья не были повреждены во время сбора урожая, потому что интерфейсы портят первое. Чтобы сохранить капусту свежей в течение длительного времени, при уборке урожая необходимо сделать следующее:
Хранить белокочанную капусту в холодильнике
Вся капуста в холодильнике длится до двух недель. Имейте в виду, что максимальное время хранения белокочанной капусты в супермаркете может быть сокращено, поскольку капуста часто не свежая. Нарезанная капуста должна быть покрыта фольгой и поэтому устойчива примерно неделю.
Висячая капуста в погребе
Если у вас достаточно места в подвале, вы можете хранить свою капусту здесь в течение нескольких месяцев следующим образом: прикрепите шпагат к белокочанной капусте, а затем повесьте ее вверх ногами на потолке.
Кроме того, вы можете положить свою капусту в коробки. В этом случае вам следует регулярно проверять наличие гнилостных областей.
Замораживание капусты
Капусту белокочанную можно заморозить как сырой, так и бланшированной. Белокочанная капуста может легко провести несколько месяцев в морозильной камере.
Капуста на балконе или террасе
Когда на улице прохладно, также есть место для временного хранения. Положите белокочанную капусту в плотно закрытый контейнер, чтобы не приносить в жертву животных. Убедитесь, что он не замерзает. Если ваша белокочанная капуста все еще замерзнет, вы все равно можете ее съесть, но она не должна проходить через несколько изменений температуры несколько раз.