Содержание
- Вы можете сушить лук?
- Заморозить лук лучше
- Методы заморозки
- Сохраните лук в другом месте
- Советы и хитрости
Вы можете сушить лук?
Свежий зеленый лук из сада просто непревзойден - но, к сожалению, это не всегда лето, поэтому вы должны обеспечить достаточно рано для достаточного запаса трав осенью или зимой. Вот несколько способов сохранить лук.
Заморозить лук лучше
Не каждая форма консервации подходит для любой кухонной травы. Например, лук может быть высушен, но при этом теряет свой характерный аромат - вместо этого сушеный лук очень похож на сено. По этой причине вам лучше держаться подальше от сушки мясистых стеблей. Было бы целесообразнее разрезать их на небольшие рулоны с помощью ножниц и замораживать сразу после сбора урожая. При замерзании аромат остается в значительной степени сохраненным, но теряет силу крена и зеленый лук.
Методы заморозки
Очень вкусным является также домашнее луковое масло, которое замораживается порциями: хорошо перемешайте, пока оно не станет мягким. Теперь добавьте много свежего нарезанного зеленого лука и немного соли и перемешайте оба. Теперь разделите чесночное масло на подносы для кубиков льда или другие небольшие контейнеры для подачи. Порции идеально подходят для гриля или приготовления соусов.
Сохраните лук в другом месте
Кроме того, вы можете очень хорошо приготовить свежий зеленый лук, вставив, например, в консервированное масло или соль. Для соли зубка чеснока концентрация соли должна составлять не менее 15 процентов, то есть соленые шесть частей зубка чеснока. Для этой цели грубая морская соль особенно хороша. Ингредиенты наслаиваются в герметичный герметичный контейнер (например, с завинчивающейся крышкой), где соль является самым верхним слоем, и хранятся в темном месте.
Советы и хитрости
Большинство людей просто срезают цветущий лук и выбрасывают его. Вместо этого попробуйте аккуратно собрать цветы в отдельные листья и посыпать салат - стихотворение! Но будьте осторожны, потому что цветы чеснока очень острые.
IJA