Содержание
- На что обратить внимание при сборе грибов
- Вы можете съесть эти виды грибов
- шампиньон обыкновенный
- Лесные грибы
- Овцы грибов
- Осторожно: риск путаницы! Распознать поганки
- Карбол-Эгерлинг или ядовитый гриб
- Мухомор грибы
- чаевые
Визеншампиньон можно найти с июня
На что обратить внимание при сборе грибов
Вскоре после сильного ливня свежим летним утром вам следует отправиться на охоту за грибами. В период с июня по октябрь вы найдете не только вкусные грибы в лесах, но и на лугах, пастбищах и полях. Возьмите свежую корзину (без полиэтиленового пакета!) И острый грибной или овощной нож, тогда вы можете начать поиск. Но будьте осторожны: многие поганки похожи на вкусный гриб.
Вы можете съесть эти виды грибов
Из супермаркета вы знаете только два вида грибов - белый и коричневый. Однако это не два разных вида, а только разные цвета одного и того же сорта. Но знаете ли вы, что существует около 50 различных видов грибов, многие из которых съедобны? Мы познакомим вас с самым важным.
шампиньон обыкновенный
Луговой гриб (Agaricus campestris, также называемый полевой Egerling), вероятно, самый известный и ценный съедобный гриб. Вы можете найти его в период с июня по октябрь на лугах, пастбищах и полях, в результате чего запас некогда широко распространенного гриба резко упал из-за сокращения коров и овец.
Лесные грибы
Лесной гриб или кроваво-белый (Agaricus silvaticus) встречается в период с июля по октябрь в основном в хвойных лесах, реже в лиственных лесах. Его внешность очень изменчива, но в основном светло-коричневатая с коричневой до темно-коричневой чешуей волокна Вальдшампиньон очень легко спутать с ядовитой цесаркой-Эгерлинг. Вы можете увидеть ядовитый гриб, однако, по запаху, напоминающему карбюратор, также обесцвечивающим интерфейс, особенно на стебле желтого клубня.
Овцы грибов
Белый анис Egerling или овечий гриб (Agaricus arvensis) является ценным съедобным грибом. Вы можете найти его с весны до осени в лесах, на удобренных лугах и пастбищах, в парках и на травянистых площадях. Его плоть сильно пахнет анисом.
Осторожно: риск путаницы! Распознать поганки
К сожалению, грибы очень легко спутать с различными грибами, некоторые из которых могут быть даже смертельно ядовитыми.
Карбол-Эгерлинг или ядовитый гриб
Agaricus xanthodermus произрастает в лиственных лесах, на опушках, на полянах, в лугах и в парках в период с июня по октябрь. Вы можете отличить его от съедобных родственников по следующим характеристикам:
Мухомор грибы
Существует ряд очень ядовитых грибов с клубневыми листьями, которые на первый взгляд похожи на съедобные грибы. Однако их можно узнать по типичному клубню (часто под землей), а также по белым или ярким ламелям.
чаевые
В каждом городе есть консультанты по грибам, которые прошли специальную подготовку и могут точно сказать, съедены ли грибы, которые они едят. Однако атака червя или улитки не является признаком съедобности гриба.