Содержание
- Положите арбуз и держите его свежим
- Не кладите арбузы слишком рано или поздно
- Подготовьте очки для загрузки
- Арбузы кисло-сладкие как пряный гарнир
- Советы и хитрости
Положите арбуз и держите его свежим
В течение основного сезона арбузы из европейских районов выращивания, как правило, относительно дешевы. Вы можете положить их сладкими или пряными и хранить их на зиму.
Не кладите арбузы слишком рано или поздно
Чтобы вставленные арбузы могли также иметь высокое вкусовое качество, они должны быть вставлены с правильной степенью зрелости. В то время как незрелые дыни имеют блестящую зеленую оболочку и кажутся темными, полностью созревшие арбузы имеют тусклый звук и матовую поверхность. Если вы не можете полностью потреблять свежий арбуз, вам не следует хранить его в холодильнике в течение нескольких недель, прежде чем думать о том, как его поставить. Уже почти испорченный арбуз не окупается вставкой, так как результат не может быть удовлетворительным на вкус.
Подготовьте очки для загрузки
Чтобы поставить арбузы, вам понадобятся консервные банки или другие стаканы с плотно прилегающей крышкой. Они должны быть рассчитаны таким образом, чтобы вы могли потреблять количества, содержащиеся в течение нескольких дней, при открытии их позже. В то время как варево кипит, чтобы загрузить нарезанный кубиками арбуз, вы должны стерилизовать банки и тем самым убить микробы и бактерии, которые в противном случае могут привести к ухудшению содержимого во время хранения. Это проще всего, если тщательно промыть очки кипятком, а затем сразу же наполнить готовую массу.
Арбузы кисло-сладкие как пряный гарнир
Российский рецепт позволяет перерабатывать арбузы в пряный овощной гарнир. Для этого нарезать кубиками арбуз и приготовить его в смеси уксуса и воды. Кроме того, для более интересного вкуса добавьте несколько столовых ложек следующих ингредиентов:
Смесь разливают кипячением в стерилизованные банки. Они заполнены до краев и перевернут с ног на голову в течение 10 минут. Это приводит к более длительному сроку хранения, поскольку между жидкостью и крышкой не может образоваться пузырь.
Советы и хитрости
Для арбузов вы также можете использовать имеющиеся в продаже банки для овощей и варенья. Однако иногда приходится покупать новые колпачки, так как старые обычно не очень плотно закрываются.