Содержание
- Тимьян - пышное цветение с июня по октябрь
- Время цветения тимьяна
- Режущий тимьян
- Цветы тимьяна съедобны
- тимьян картофель
- Советы и хитрости
Тимьян - пышное цветение с июня по октябрь
Подобно лаванде, тимьян вызывает в воображении пышный ковер из цветов с фиолетовыми, розовыми или белыми цветами. В частности, ползучие сорта предлагают очаровательное зрелище в саду во время цветения.
Время цветения тимьяна
Большая часть из примерно 210 цветков тимьяна цветет в июне и июле, а некоторые даже в октябре. Если вы хотите использовать листья приправы в качестве специи или лекарственного растения, то концентрация ароматических эфирных масел наиболее высока незадолго до цветения. Но также можно собирать и цветущий тимьян, даже если его вкус не такой интенсивный. Листья тимьяна лучше всего собирать во время обеда, тогда они имеют лучший вкус.
Режущий тимьян
Если вы хотите собирать тимьян круглый год в хорошем качестве, вы должны регулярно срезать соцветия, чтобы растение снова изгоняло свежие ароматические побеги. Тимьян - это многолетний полукрасочный кустарник, у которого более старые побеги извести со временем - по возможности, не вырубайте старую древесину, потому что из зеленых ветвей образуются новые побеги. Цветы опыляются насекомыми, такими как бабочки или пчелы - богатый нектаром тимьян является популярным пчелиным пастбищем - а затем вырастают коричневые семенные капсулы, так называемые орешки.
Цветы тимьяна съедобны
Не только листья, но и цветы тимьяна могут быть использованы для приправы и приправы к еде. Для этого отрежьте целые стебли с листьями и цветами и используйте их либо свежими, либо сушеными. В отличие от многих других трав, тимьян сохраняет свой аромат даже в высушенном состоянии.
тимьян картофель
Вкусная альтернатива картофелю с розмарином - менее известный препарат с тимьяном. Приготовьте маленький новый картофель и скорлупу в подсоленной воде и обжарьте на свежем или сушеном, натертых на масле листьях тимьяна. Готовый картофель тимьяна можно красиво украсить цветами тимьяна.
Советы и хитрости
Тимьян также можно сохранить, вставив стебли с листьями и цветами в мед или оливковое масло и, таким образом, получить восхитительно пряное масло или мед - прекрасную альтернативу редкому тимьяновому меду.