Содержание
- Съедобный тупик как обогащение диеты
- Едят листья мертвой крапивы
- Как использовать сладкие цветы
- Соберите крапиву и используйте как можно более свежую
- Приготовить кашу для еды
- Советы и хитрости
Оба цветка и листья мертвой крапивы съедобны
Съедобный тупик как обогащение диеты
Deadnettle нетоксичен во всех частях, более того, все части растения, от корня до цветов, съедобны. Почти круглый год можно собирать крапиву и приносить их на стол для еды.
Едят листья мертвой крапивы
Листья мертвой крапивы имеют мягкий пряный вкус, который немного напоминает шампанское. Их можно использовать разными способами:
Бланшированные или слегка пропаренные листья хорошо сочетаются с рыбными блюдами. Листья мандарина очень хорошо сочетаются с пряным шафраном.
Как использовать сладкие цветы
Может быть, вы знаете это с детства. В это время из крапивы вырывали в основном белые цветы и высасывали на нижнем конце. Это дало очень сладкий медовый вкус на языке.
Сладкий медовый вкус цветов крапивы росы делает его очень красивым, съедобным украшением для салата из дикой травы или рыбных блюд.
Благодаря своей сладости они также очень хороши в украшении десертов всех видов.
Соберите крапиву и используйте как можно более свежую
Лучшее время сбора - с марта по май, сентябрь и октябрь. Выбирайте только те миниатюры, которые не растут прямо на обочине дороги или на пастбище. Даже по оживленным дорогам через луга и леса вы не должны собирать крапиву на ужин.
Всегда отрывайте только четыре-шесть листовок из верхнего венчика растений. Они самые ароматные и нежные.
Мертвые грибы теряют свой аромат, когда хранятся или сушатся дольше. Собирайте растения, которые вы хотите съесть непосредственно перед употреблением.
Приготовить кашу для еды
Сначала прочитайте и вымойте листья и цветы очень кратко. Тогда вам лучше высушить их в салате.
Для салатов и соусов листья измельчают. Цветы размещены на еде в целом.
Чай можно приготовить как из свежих, так и из сушеных трав.
Советы и хитрости
Мертвая крапива используется в натуропатии при воспалительных заболеваниях. Он содержит ряд минералов, а также эфирные масла, флавоноиды, слизь и дубильные вещества. Точно так же как жгучая крапива, мертвая крапива обладает мочегонным эффектом.