Содержание
- Замороженная зелень - практично и всегда под рукой
- Хорошие причины для морозильника
- Что все относится к березе?
- Готовим березы
- чаевые
- Количество на порцию зелени
- Долговечность и использование
Суп зеленый вкусный и практичный
Замороженная зелень - практично и всегда под рукой
Пряный вкус многих блюд обеспечивается смесью овощей и трав, обычно называемой суповой зеленью. Любому, кто любит готовить суп, часто рекомендуется всегда иметь его под рукой. Например, в морозилке.
Хорошие причины для морозильника
В наши дни зелень предлагается практически в каждом супермаркете. Готовы служить в виде пучка или запечатаны в пластиковую миску. Однако отдельным компонентам часто явно не хватает свежести, и сборник также стоит дороже, чем отдельные цены.
Любой, кто собирает зелень свежих продуктов сам, сталкивается с проблемой количества не позднее, когда готовит. Целый сельдерей - это слишком много, если дать супу только их специи.
Замораживание предлагает себя здесь как метод долгосрочного накопления, который имеет несколько преимуществ:
Что все относится к березе?
Зелень - это сочетание разных корнеплодов и ароматических трав. Это часто упоминается как приготовление овощей, овощных супов или корней. Точный состав варьируется от региона к региону. Следующие овощи и травы могут принадлежать:
Готовим березы
После того, как была сделана покупка или очищена ваша собственная овощная нашивка, не стоит долго ждать с замерзанием зелени. В противном случае витамины теряются слишком быстро.
- Тщательно вымойте все овощи под проточной водой. Корни, такие как морковь, можно хорошо очистить с помощью овощной щетки. Тщательно вымойте травы. Особенно, когда используется кудрявая петрушка, даже мелкий песок может спрятаться в ее листьях. Промокните промытые травы насухо кухонной бумагой. Вы также можете использовать салатный прядильщик. Тонко очистите корнеплоды с помощью Sparschälmesser. Разделите овощи на разделы. Равномерно заполните пакеты для заморозки всеми ингредиентами. Выдавите воздух из морозильной камеры и плотно закройте. После того, как вы отметили дату и содержание, замороженные продукты сразу же поступают в морозильник.
чаевые
Если вам позже понадобятся овощи в тонких кусочках, вы можете нарезать их еще до того, как они заморозятся соответственно небольшими, например, в кольцах или кубиках.
Количество на порцию зелени
Супы и рагу обычно готовят в больших кастрюлях. Для этого нужна куча или порция зелени. Количества перечислены ниже в качестве примера:
Если хотите, вы также можете взять маленький пастернак, маленький кусочек брюквы и несколько веточек тимьяна.
Долговечность и использование
Замороженная зелень стабильна не менее трех месяцев. Его наливают прямо из морозильника в кипящий суп.