Содержание
- Основные слоты - невозможность?
- Ядра терны содержат синильную кислоту
- чаевые
- Ядро или готовить с ядром?
- чаевые
- Вывод: убери слот со сложностью
Основные слоты - это вызов
Основные слоты - невозможность?
Sloe, маленькие голубые костянки терновника, идеально подходят для создания ликеров, шнапса или спредов. Многие спрашивают в этом контексте, должны ли быть потрошены родственники сливы при приготовлении определенных вкусностей. У нас есть ответ.
Ядра терны содержат синильную кислоту
Причина, по которой большинство людей, экспериментируя с лугом, заключается в том, могут ли и как извлечь ядра из плодов, связана с тем, что в сердцевине лука содержится так называемая синильная кислота. Это бесцветная или слегка желтоватая жидкость, которая может вызвать отравление в больших количествах. Однако доля цианистого водорода настолько низка, что вред здоровью может быть в значительной степени исключен.
чаевые
До тех пор, пока вы не повредите сердцевину каши при приготовлении вкусных деликатесов, нет риска, что синильная кислота ускользнет.
Ядро или готовить с ядром?
Конечно, было бы приятнее обрабатывать sloe без ядер. Тем не менее, это очень трудно посеять фрукты заранее. Нет надежных методов, которые можно рекомендовать без каких-либо ограничений. Поэтому, в случае сомнений, вы лучше решите приготовить паштет с ядром, затем осторожно пропустите его с помощью высококачественного ручного блендера и, что не менее важно, откажитесь от сока. В результате семена автоматически отделяются от фруктовой жидкости.
чаевые
Вместо ручного блендера вы также можете использовать специальное проходное устройство (часто называемое «Fleet Lotte»). Тем не менее, рекомендуется соблюдать осторожность - ядра слота относительно велики и могут повредить домашний помощник, если они попадут под металлический диск.
Вывод: убери слот со сложностью
В итоге можно констатировать: