Содержание
- Щавель - морозильник сохраняет свой аромат в безопасности
- Где я могу получить щавель, пожалуйста?
- Зачем заморозить? Почему не сушат?
- Замораживание двумя способами
- Заморозить свежие листья водой
- чаевые
- Заморозить бланшированные листья
- чаевые
- Долговечность и использование
Щавель может быть заморожен свежим или бланшированным
Щавель - морозильник сохраняет свой аромат в безопасности
Молодой щавель особенно нежный, но имеет только короткий сезон с мая и июня. Вкус сорняков настолько вкусный, что стоит продлить сезон. Морозильник играет решающую роль.
Где я могу получить щавель, пожалуйста?
Щавель растет в природе. Чтобы насладиться этим, его нужно сначала найти и найти. В хорошо укомплектованном супермаркете это происходит от выращивания, но затем гораздо мягче на вкус. Если у вас есть возможность, попробуйте, какой вкус вам больше нравится. Укрепляйся потом, на месяцы сверх его времени.
Зачем заморозить? Почему не сушат?
Ожидать: свежий щавель плохо хранит его в холодильнике. Он должен быть поглощен как можно скорее. Для дальнейшего использования зеленые листья должны быть сохранены немедленно.
После высыхания щавель теряет весь свой хороший вкус. Морозные температуры в морозильнике не могут ему навредить.
Замораживание двумя способами
Рекомендуется два возможных подхода к замораживанию щавеля. Мы не хотим лишать вас обоих. Они отличаются с точки зрения усилий, может быть, в результате. Но на вкус развелись, как известно, духи. Лучше всего, каждый испытывает это для себя.
Заморозить свежие листья водой
Листья всегда должны быть тщательно вымыты в первую очередь. Затем они промокают насухо и нарезают в соответствии с последующим использованием.
Зеленые листовые полоски порциями добавляют в подходящие пластиковые коробки, которые затем заполняют водой и герметизируют в морозильной камере. Вода сохраняет ингредиенты и аромат.
Для особо небольших порций идеально подходит контейнер для кубиков льда. После того, как содержимое застыло, ледяные кубики щавеля помещают в морозильную камеру.
чаевые
Чтобы твердые венки листьев не мешали деликатному ощущению при еде, их следует вырезать перед замораживанием острым ножом.
Заморозить бланшированные листья
Ниже приведено описание необходимых шагов:
- Очистите щавель и отрежьте его так мало, как вам понадобится для дальнейшего использования. Бланшируйте от 30 до 60 секунд в кипящей воде. Добавьте бланшированный щавель в ледяную воду для охлаждения. Упакуйте охлажденный и хорошо дренированный щавель в морозильные коробки.
чаевые
Щавель также можно заморозить в виде травяной смеси вместе с другими травами.
Долговечность и использование
Щавель может замерзнуть на восемь месяцев в качестве запаса. Его лучше всего давать в замороженном виде при приготовлении пищи.