Содержание
- Редька - один садовый год, два урожая
- Летняя и зимняя редька
- Не пропустите подходящее время для сбора урожая
- Свежий и свежий из сада на столе
- Советы и хитрости
Редька - один садовый год, два урожая
Редька не похожа на другие овощи, особенно хорошо подходящие для здорового и сытного наслаждения сырой пищей. От посева до сбора урожая - менее десяти недель, а необходимый уход минимален.
Летняя и зимняя редька
Различают летнюю и зимнюю редьку. Первый собирают через 8-10 недель после посева. Не подходит для хранения, но предназначен для немедленного потребления. В зависимости от времени посева летняя редька готова к уборке в конце мая-начале июня. Когда сбор урожая будет завершен, вы можете выложить семена озимой редьки.
Для созревания зимней редьки требуется немного больше времени, чем для летней редьки. С момента посева проходит от 13 до 15 недель, прежде чем озимые сорта редьки могут быть выведены из почвы в октябре. В любом случае, урожай должен быть закончен до первых заморозков.
Просто вытащите клубни из земли и удалите листву. При правильном хранении в ящиках с влажным песком в прохладном и сухом месте, зимняя редька будет хорошо хрустящей зимой. Как и с любыми другими овощами, вы должны периодически проверять клубни на наличие гнили и немедленно сортировать пораженные образцы.
Не пропустите подходящее время для сбора урожая
Для обоих типов редьки желательно не превышать подходящее время для сбора урожая. Если зрелая летняя редька не собирается в течение двух-трех недель, плоды становятся пушистыми и несъедобными. Зимняя редька теряет свой аромат, и клубни разжижаются, если остаются в почве слишком долго. В любом случае обратите внимание на соответствующие примечания во время сбора урожая на семенном мешке.
Свежий и свежий из сада на столе
В редьке мало калорий, много витаминов А, В, С и минералов. Содержащиеся в нем горчичные масла также стимулируют пищеварение. Редька сырая. Он натерт на терке, нарезанный соломкой или тонкими ломтиками и, благодаря свежей пряности, дополняет летний салат.
Советы и хитрости
В Баварии и Австрии редьку называют «Ради» и, возможно, ее нет на тарелке с закусками. Там он искусно разложен на тонкие вафельные ломтики и служит здоровой закуской к пиву.