Содержание
- Грибы - съедобные грибы и несъедобные виды
- Грибы и опасность, которую они представляют для Неразумных
- Предупреждающие знаки в грибах
- Самые опасные грибы в лесу и на лугу
- Общие съедобные грибы в Центральной Европе
- Советы и хитрости
Грибы - съедобные грибы и несъедобные виды
Грибы представляют собой особую категорию в животном и растительном царстве, так как они не учитываются среди животных по причине отсутствия фотосинтеза, но также и не по растениям, поэтому в сумме приводятся сведения о множестве различных видов грибов по их собственному заказу «Грибок».
Грибы и опасность, которую они представляют для Неразумных
Грибы часто являются удивительно красочными достопримечательностями в лесах и на лугах, особенно летом и осенью. На протяжении многих веков они были региональным и сезонным обогащением для питания во многих частях страны, однако, поскольку среди грибов есть много ядовитых видов, некоторые из которых очень похожи на съедобные грибы, остерегайтесь сбора грибов, особенно для начинающих.
Предупреждающие знаки в грибах
В принципе, грибы следует употреблять только в том случае, если они были определены экспертом или книгой определения как однозначно пригодные для употребления. Следующие предупреждающие знаки часто указывают на потенциальную опасность для грибов:
Также пригодные для потребления грибы могут быть токсичными в сыром виде. Однако, наоборот, яд в несъедобных грибах не разлагается при приготовлении пищи.
Самые опасные грибы в лесу и на лугу
Поганка (Amanita muscaria) и пантера (Amanita pantheria) относительно быстро идентифицируются как поганки из-за их поразительной окраски. Однако более опасными являются поганки, которые по внешнему виду можно спутать с типичными съедобными грибами. В то время как белый остроконечный грибной гриб (Amanita virosa) и белый плоскоголовый грибной гриб (Amanita verna) часто ошибочно принимают за луговой гриб, зеленый клубневой гриб (Amanita phalloides) часто выглядит опасно похожим на бурый лесной гриб.
Общие съедобные грибы в Центральной Европе
Среди съедобных грибов в Центральной Европе белые грибы с их твердой мякотью и грибами являются важными представителями. В особенно продуктивные годы белые грибы также можно сушить и, при необходимости, перерабатывать в муку из каменных грибов. Лисички также можно собирать летом и осенью и использовать для изыскания многих продуктов.
Советы и хитрости
Неопытные сборщики грибов не могут избежать опасности отравления грибами только путем покупки на рынке или в супермаркете. Полные наборы для выращивания грибов от специализированной торговли содержат споры съедобных грибов на подходящем субстрате, которые можно выращивать так, чтобы они были самодостаточными.