Содержание
- Кипящая малина - это то, как вы делаете малину долго
- Сохранить малину
- Различные способы обработки малины
- Готовим малину
- Консервирование малины
- Приготовить варенье или желе
- хранение
- Советы и хитрости
Кипящая малина - это то, как вы делаете малину долго
Малину нельзя долго хранить. Хороший способ сохранить красные, черные и желтые фрукты - это готовить. Сделай себе вкусный компот или сладкое варенье из малины.
Сохранить малину
Если урожай малины слишком обильный, у вас возникла проблема с обработкой малины как можно быстрее. Не следует хранить фрукты более одного дня.
Различные способы обработки малины
Каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки. Если вам нравится использовать свежую малину для украшения пирогов и пирогов, лучшим решением будет заморозка.
Наслаждайтесь горячей малиной на льду зимой, готовьте компот. Как любитель сладкого спреда вы перерабатываете малину в джем или желе.
Готовим малину
Для сохранения выбирайте малину, которая еще не перезрелая. Читайте фрукты внимательно. Плесень или марена малина отсортированы. Не мойте фрукты.
Консервирование малины
Посыпьте подготовленную малину сахаром и дайте им настояться в течение нескольких часов.
Заполните чистые консервные банки или банки с завинчивающейся крышкой максимум на две трети с фруктами. Залейте малину сахарной водой. Даже вино можно употреблять хорошо.
Готовьте плотно закрытые стаканы в соответствии с инструкциями вашей плиты или в духовке при температуре около 75 градусов в течение получаса.
Приготовить варенье или желе
Тщательно очистите банки с вареньем и крышки. Смешайте один килограмм малины с 500 граммами консервирующего сахара. Для желе вам понадобится около одного литра малинового сока с небольшим количеством лимонной кислоты.
Варить массу в течение одной минуты. Затем залейте варенье еще горячими в очки и плотно закрутите их. Дайте остыть, стоя с ног на голову.
хранение
Храните банки с компотом или вареньем в темном, сухом, не слишком жарком месте.
Советы и хитрости
Если вы хотите приготовить джем, вы должны посадить малину без косточек в саду. Сорта малины с семенами лучше работают с желе. Приготовленную массу пропускают через сито, чтобы сработали ядра.