Содержание
- Сохранение перечной мяты путем сушки
- Лучшее время сбора мяты
- Вот как мята сушится правильно
- Правильное место для сухой мяты
- Сколько времени нужно, чтобы мята высохла?
- Храните высушенные листья мяты перечной
- Как долго можно хранить высушенную мяту?
- Советы и хитрости
Сохранение перечной мяты путем сушки
Мятный чай наверняка знает каждый садовник с детства. Популярный напиток сделан из листьев мяты перечной. Листья можно использовать в свежем или сушеном виде для приготовления чая или приправы на кухне.
Предыдущая статья Как и когда вы правильно собираете мяту? Следующая статья Советы по замораживанию мяты перечнойЛучшее время сбора мяты
Если вы хотите высушить мяту, вы должны собирать только те стебли, которые содержат много эфирных масел. Они тогда все еще очень ароматны после высыхания.
Лучшее время для сушки мяты перечной - перед цветением, которое начинается в июне. В это время мята содержит самый высокий процент ароматизаторов.
После очень солнечного лета вы можете собрать мяту, чтобы высохнуть осенью. Тогда у завода было достаточно времени для обогащения новыми эфирными маслами. Лето было очень дождливым и прохладным, не стоит сушить листья мяты перечной.
Вот как мята сушится правильно
Урожай мяты пересыпать лучше всего поздним утром. Обрежьте стебли как можно ниже над землей.
Если вы можете избежать этого, вы не должны мыть собранные растения. В результате много эфирного масла вымывается, и растениям требуется больше времени для правильного высыхания.
Свяжите не более десяти стеблей в пучок и повесьте их вверх дном в подходящем месте.
Правильное место для сухой мяты
Прямой солнечный свет не рекомендуется. В результате растения не только отбеливаются, но и перегреваются.
Место должно быть воздушным и приятно теплым. Подходящие сушильные камеры:
Сколько времени нужно, чтобы мята высохла?
Время полного высыхания трав зависит от конкретного случая. Толщина стеблей, влажность листьев при мытье и влажность воздуха играют роль.
Процесс сушки может занять до двух недель.
Если перечная мята высохла правильно, вы понимаете, что можете легко сломать стебли.
Храните высушенные листья мяты перечной
Положите высушенную мяту целиком в темный контейнер или бумажный пакет. Вы должны выпустить листья стеблей непосредственно перед употреблением, чтобы аромат не испарился.
Храните контейнер в темном, теплом и сухом месте, пока не обработаете мяту.
Как долго можно хранить высушенную мяту?
Перечная мята, которая хорошо высохла, длится несколько месяцев. Время от времени проверяйте, все ли стебли все в порядке и не образовалась ли плесень.
Советы и хитрости
При сушке мяты перечной старайтесь как можно меньше касаться стеблей пальцами. Это улетучивает ингредиенты мяты перечной.
Ce