Содержание
- Замораживание свежей мяты - вот как это работает
- Зависит от этого препарата
- Умно и практично - заморозить листья мяты отдельно
- Заморозить порции - вот как это работает
- Советы и хитрости
Замораживание свежей мяты - вот как это работает
Примерная мята обеспечивает ароматические листья в изобилии. Вы можете легко заморозить излишки урожая и сохранить его в течение многих месяцев. Мы собрали лучшие практики для вас здесь.
Ранняя статья правильно соберет мяту и сохранит ее - так это удастся Следующая статья Мятная сушка для пышного зимнего запаса - вот как это работаетЗависит от этого препарата
Если мята научится умелой подготовке, курс устанавливается для успешного замораживания. Как правильно обращаться с этим:
Аромат лучше сохраняется в листьях, если они не собраны перед замораживанием. Смочите воду тряпкой или вытрите мяту в салате.
Умно и практично - заморозить листья мяты отдельно
Склеивание листьев мяты вместе при извлечении их из морозильной камеры раздражает. Этого недостатка можно избежать простым промежуточным этапом. Чтобы заморозить траву листья один за другим:
При декантации избегайте оттаивания трав. Не забудьте ярлык с именем и датой. Чтобы сделать бодрящий чай из замороженной мяты, удалите листья по одному и залейте кипящей водой в замороженном состоянии.
Заморозить порции - вот как это работает
Для приготовления чая или в качестве приправы в теплых блюдах оттаивание не требуется. Поэтому листья мяты можно очень хорошо заморозить порциями в соответствии со следующим методом:
Если вы заморозите несколько лотков с кубиками льда с мятой, их можно будет сложить для экономии места. Для использования на кухне отдельные кубики мяты легко вынимаются, чтобы их можно было приготовить в сыром виде. Однако ни одному из видов мяты не разрешается готовить в течение более длительного времени, поскольку этот процесс вызывает значительную потерю аромата. Замороженная, популярная кухонная трава может храниться до 12 месяцев.
Советы и хитрости
Замороженная мята не очень подходит для украшения пирогов или десертов после оттаивания. Гурманы, засахаренные в этом случае свежеубранными листьями. Просто окуните в сироп 100 грамм сахара и 80 миллилитров воды. Оставьте сушиться на тарелке, пока они не станут слегка липкими и посыпать сахаром. Дать высохнуть в духовке при 50 градусах и хранить в герметичном контейнере.
GTH