Содержание
- Как сохранить кокос?
- Вы можете хранить кокос в течение длительного времени?
- Ценные ингредиенты кокоса:
- Как спасти сломанный кокос?
- Советы и хитрости
Как сохранить кокос?
Кокос может быть использован во многих отношениях на кухне, а также хорош для употребления в свежем виде. Однако треснувший орех нельзя хранить очень долго, поскольку он быстро теряет вкус и свежесть.
Из-за высокого содержания жира свежая мякоть или кокос в воздухе сравнительно быстро прогоркает. Кроме того, кокос чувствителен к заражению плесневыми грибами. Поэтому открытый кокос должен храниться в прохладном месте и должен быть съеден или обработан как можно скорее.
Вы можете хранить кокос в течение длительного времени?
Пока кокос еще закрыт, его можно хорошо хранить. Для этого ей нужно прохладное сухое место. Однако он быстро высыхает, кокосовой воды становится все меньше и меньше. Когда кокосовая вода «израсходована», кокосовое мясо становится сухим и волокнистым. Это уже не свежий вкус, но мыльный.
Ценные ингредиенты кокоса:
Как спасти сломанный кокос?
Треснувший кокос очень быстро теряет свой вкус и свежесть. На следующий день вы почувствуете это ясно. В холодильнике вы можете хранить кокос в закрытом пластиковом пакете или контейнере не более трех дней. Кокосовое мясо должно быть добавлено как можно меньше кислорода. Это предотвратит вкус кокосового мыла или прогорклого.
Если вы хотите долго хранить кокос, вы можете натереть кокосовое мясо и заморозить или высушить. Если вы заморозите тертый кокосовый орех, используйте пакет и выжмите из него как можно больше воздуха. Чем меньше кислорода в контакте с кокосом, тем лучше будет вкус рашпиля после оттаивания.
Чтобы высушить, распределите тертый кокос на противне и высушите его в духовке при температуре около 57 ° C в течение восьми часов. Кроме того, вы можете установить духовку на 120 ° C на 10-15 минут, чтобы высушить тертый кокос. При этой температуре может произойти небольшое потемнение. Высушенный и охлажденный тертый кокос хранится в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте.
Советы и хитрости
Если вы хотите хранить открытый кокос в течение длительного времени, вы должны натереть его и заморозить или высушить.
UE