Содержание
- Василек луговой съедобен - советы по применению
- Какие части лугового василька съедобны?
- Когда цветет луговой василек?
- Василек луговой как корм для скота
- Василек луговой как лекарственное растение
- Хорошее пчелиное пастбище и заменитель хмеля
- чаевые
Василек луговой: не только для пчел угощение
Василек луговой съедобен - советы по применению
Как и многие другие дикие растения в наших широтах, луговой василек в основном съедобен. Из-за своего горького вкуса, он в основном используется в качестве украшения. Если вообще, листья лугового василька едят только в очень небольших количествах.
Какие части лугового василька съедобны?
Съедобными являются листья, побеги кончиков и цветы василька лугового. Листья и кончики побегов используются только в качестве дополнительной приправы на кухне из-за горького вкуса.
У цветов лугового василька нет собственного вкуса, и поэтому они в основном служат украшением блюд из овощей, салата из диких трав и супов на столе. Они дают красочным салатам очень декоративный вид.
Цветы можно употреблять в свежем виде сразу после сбора урожая. Их также можно хорошо высушить и использовать позже.
Когда цветет луговой василек?
Период цветения дикого растения длится с июня по ноябрь. За это время цветы можно собрать в любое время. Листья не такие горькие до цветения, поэтому их следует собирать только до цветения.
Если горький вкус не беспокоит, листья, конечно, могут быть собраны позже.
Василек луговой как корм для скота
Луговые колокольчики часто встречаются на лугах и пастбищах. Они не содержат токсинов и, следовательно, могут есть травоядные без колебаний.
Тем не менее, растения обычно отвергают, потому что вкус слишком горький.
Василек луговой как лекарственное растение
Из листьев лугового василька можно извлечь экстракт. Ранее он использовался при заболеваниях глаз.
Корни когда-то использовались в медицинских целях. Из-за высокой доли горьких веществ корень обладает мочегонным и пищеварительным эффектом. Кроме того, ей было дано укрепление общего состояния.
Хорошее пчелиное пастбище и заменитель хмеля
Василек популярен среди пчел и шмелей. Поэтому считается хорошим пчелиным пастбищем.
Листья и кончики побегов лугового василька содержат много горьких веществ. Их собирали с августа по сентябрь и заменяли хмель для пивоварения.
чаевые
Хлопья часто ошибочно принимают за васильки в природе. Два вида растений выглядят очень похожими. Однако у василька лугового есть более крупные цветы розового и фиолетового цвета, а у васильков - синий.