Содержание
- Кольраби - отличный клубень: вкусный и пряный с быстрым ростом
- Интересные факты о овощах клубней
- Подготовка почвы: универсальная упаковка для вашей кольраби в саду
- Кольраби оптика и вес
- Синие и белые сорта кольраби
- Предпочитаю кольраби, время посева и посадки
- Предпочитаю кольраби
- Сеять в поле
- Завод кольраби
- Вещь с соседством
- Поддерживать и собирать кольраби
- Кольраби урожай и хранение
- Советы и хитрости
Кольраби - отличный клубень: вкусный и пряный с быстрым ростом
Вы когда-нибудь пробовали свежеубранную кольраби? Вкус этого овоща привлекателен сочно-свежим и пряным, а также клетчаткой, витаминами и минералами, которые поддерживают ваше здоровье. Хорошая новость: выращивать кольраби легко. Даже начинающий.
Интересные факты о овощах клубней
Происхождение кольраби лежит в темноте. Первые посевы были в Средней Азии и Средиземноморье. Только в 16 веке кольраби появился в европейских книгах по травам. С 19 века его выращивают особенно в немецкоязычных странах и считают типичными немецкими овощами.
Кольраби не только имеет приятный вкус, овощи с низким содержанием калорий и богаты полезными веществами: кольраби содержит много витамина С, а в листьях каротиноиды, которые превращаются из организма в витамин А. Кроме того, кольраби богата магнием, калием, кальцием и железом. Синие сорта содержат антоцианы - эти вещества снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Подготовка почвы: универсальная упаковка для вашей кольраби в саду
Хотя кольраби не предъявляет слишком высоких требований к состоянию почвы, осенью следует подготовить ложе для выращивания вкусных клубней. Смешайте почву с большим количеством зрелого компоста, и если вы можете получить коровий или конский навоз, обработайте его. Затем кровать должна отдохнуть зимой, пока ваши растения кольраби не завладеют ею. Содержание питательных веществ в почве, получаемой таким способом, является оптимальным для среднесрочных кольраби.
Кольраби оптика и вес
Кольраби на самом деле двухлетнее растение. В первый год он тренирует утолщенную ось побегов. Поскольку его собирают, он больше не показывает, что в нем еще. На втором году он образует, если оставить его, разветвленные соцветия. Растение имеет удлиненные листья с длинным стеблем, которые вы также можете использовать в качестве листовых овощей или сырых в салатах.
Кольраби поглощает свои питательные вещества через стержневой корень. В зависимости от сорта клубни кольраби могут достигать диаметра от 5 до 20 см и весить от 100 г до внушительных 8 кг: овощей достаточно для большой семьи, включая голодные соседские желудки. Клубни имеют удлиненную или круглую форму. Тем не менее, если вы поставите поле ваших растений кольраби слишком близко, урожай вашей кольраби может быть цилиндрической формы, что является результатом недостатка света.
Синие и белые сорта кольраби
В Германии культивируется около 54 сортов кольраби: 40 белых сортов кольраби - только 14 сортов имеют голубую кожуру. Если у вас есть амбиции собрать крупную кольраби, используйте семена сорта (белый) гигант или (синий) superschmelz. Кстати, белые сорта созревают быстрее, чем синие.
Предпочитаю кольраби, время посева и посадки
Кольраби - одна из самых быстрых закусок среди овощей. Между посевом и сбором урожая есть только 12-20 недель - в зависимости от сорта и местоположения.
Предпочитаю кольраби
Оптимальными для натягивания кольраби являются горшки диаметром 4 - 5 см. Чтобы прорасти, ему нужно светлое и теплое место. Температуры между 12 и 16 ° C являются оптимальными. Если растения немного больше (3 - 4 листа), они также могут быть прохладнее. Начиная с конца февраля, вы можете начать расти на подоконнике, в теплице или в холодном кадре. Также важно, чтобы вы держали всходы равномерно влажными.
Сеять в поле
С конца апреля вы можете сеять овощи прямо в поле. Для этого вы протягиваете углубления глубиной около 1 см и отдаете в них семена. Обратите внимание на достаточное расстояние. Если растения больше, их можно прореживать. Расстояние между растениями должно быть не менее 20 см. Если вы сеете кольраби позже (это возможно к середине июля), растениям нужно больше места. Тогда вы должны держаться на расстоянии не менее 30 см.
Завод кольраби
Апрель - самое подходящее время для посадки предпочтительных маленьких кольраби в общественном бассейне. Если вам не хватает места для самостоятельного выращивания растений, вы, конечно же, можете купить у садовника вытащенные растения кольраби, а затем посадить их прямо в поле. Если еще есть морозные ночи, вы должны покрыть культуру ваткой. Хотя растения выживают на холоде в течение короткого времени, но вытяните оружие, если оно замерзнет должным образом. Чтобы покрыть ваши потребности в вкусных овощах в летнее время, вы можете просачиваться в поле с интервалом в 2 недели. В Кольраби вы можете наблюдать, как он растет так быстро.
Вещь с соседством
Кольраби является разновидностью капусты и поэтому принадлежит к семейству крестоцветных овощей. Все виды капусты весьма восприимчивы к заражению вредителями - например, муха белокочанная, белокочанная капуста или блохи - или другим болезням капусты, таким как грыжа капусты. Если вы выращиваете слишком много растений одной семьи в одном месте, существует больший риск того, что вредители будут гнездиться и / или растения заболеют.
Вы можете надеяться на пышный урожай кольраби, если вы разместите свои растения кольраби по соседству с бобами, редькой или вместе с бархатцами и бархатцами в постели. Также с огурцами, картофелем, луком-пореем, редькой, сельдереем, помидорами и луком кольраби хорошо уживаются. Салат, редька, свекла, сальсиф и фасоль также гармонируют с кольраби.
Поддерживать и собирать кольраби
Для великолепных клубней кольраби важно, чтобы не было значительных колебаний баланса влаги. Ваши кольраби нуждаются в воде каждый день, особенно летом. В противном случае существует риск того, что клубни растрескаются или станут древесными. Если вы сеете прямо в поле после ранних сортов, целесообразно увеличить содержание питательных веществ в почве с помощью роговой муки или крапивы. Мало, но непрерывно здесь полезно для хорошего урожая.
Кольраби урожай и хранение
Вы не должны позволять ранним сортам кольраби становиться такими большими. Если они меньше, они на вкус очень пряные и очень нежные. Если вы хотите собрать свою кольраби, коротко подрежьте ее под клубень. Ранние сорта стабильны только около 2 недель. Последние сорта можно легко хранить в течение нескольких недель в прохладном погребе и потреблять по мере необходимости.
Советы и хитрости
• В случае заражения вредителями или болезней растения принадлежат к мусору - никогда не в компосте
• Посадите кольраби не слишком мелко или слишком глубоко: в противном случае они не будут устойчивыми, или клубень будет иметь контакт с землей и может гнить.
• Если вы собрали кольраби, вы не должны выращивать капусту в течение следующих 3-4 лет. Почва должна восстановиться, и существует повышенный риск заражения вредителями и болезнями.
• В случае недостатка питательных веществ или недостатка воды кольраби начинает цвести: клубень не образуется.
• Полноценность ингредиентов кольраби, которые вы используете оптимально, если вы готовите кольраби целиком, а затем очищаете.