Содержание
- Замораживание вишни - фруктовое удовольствие вне сезона
- Черешня или черешня?
- Читать фрукты
- Мытье и стебель
- чаевые
- Шоковая заморозка предлагает много преимуществ
- Собрать вишню в морозилке
- долговечность
- оттепель
- Вывод для быстрых читателей
Замороженная вишня хорошо работает в пирогах или других десертах
Замораживание вишни - фруктовое удовольствие вне сезона
Вишня хрустящая, сочная и невероятно ароматная. К сожалению, ее сезон слишком короткий. Даже в магазинах они являются дорогой редкостью вне своего времени. Хотя замороженные вишни не могут быть преобразованы обратно в свежие, они отлично подходят для пирога.
Черешня или черешня?
Некоторые сладкие, другие кислые. У обоих есть свои поклонники, и оба могут испечь вкусный торт. Независимо от того, какой сорт вы предпочитаете, вы всегда можете безопасно создать замороженный запас.
Читать фрукты
Только тогда, когда плодам вишни позволено наполниться хорошей порцией солнца, они приобретают полный аромат. Тем не менее, спелые фрукты также чувствительны. Поэтому отдельные вишни должны быть прочитаны вручную перед замораживанием.
Мытье и стебель
Плоды должны быть подготовлены к морозному выходу:
- Наполните большую миску водой и положите вишни. Аккуратно покачивайте вишни руками, чтобы смыть любые загрязнения. Выньте вишни из воды и слейте впитывающуюся кухонную бумагу. Удалите стебли из всех фруктов. Если вы позже заморозите вишни и продолжите использовать их без камней, теперь вы должны удалить их.
чаевые
Фрукт, замерзший от косточки, теряет меньше сока. Если камень не обязательно должен выходить сразу, он должен сначала в морозилке.
Шоковая заморозка предлагает много преимуществ
Некоторые морозильные камеры допускают так называемую шоковую заморозку. Замороженные продукты очень быстро охлаждаются. Если у вашего морозильника есть подходящие настройки, вы обязательно должны использовать его для вишни.
- Накройте плоский лоток бумагой для выпечки. Распространение вишни на вершине. Поставьте поднос с вишней в морозилку. Пусть вишни замерзнут на два часа на максимально возможном уровне.
Преимущества этого типа заморозки следующие:
Собрать вишню в морозилке
Разделите или взвесьте замороженную вишню на порции подходящего размера. Например, количество, которое вам нужно для вашего любимого вишневого пирога. Собранные в морозильные контейнеры и плотно закрытые, храните их в защищенном месте, пока не наступит время их использования
долговечность
Замороженная вишня хранится в морозильной камере в течение 10 месяцев.
оттепель
Если вишня все еще содержит камни, вы можете легко удалить их через короткое время. Без дальнейшего оттаивания замороженную вишню можно сварить в варенье или положить в тесто для пирога.
Если вы хотите насладиться вишнями, дайте им медленно оттаивать в воздухе. Положите под него впитывающую салфетку, которая впитывает Tauflüssigkeit.