Содержание
- Замороженный йогурт: сохранение йогурта путем заморозки
- Заморозить йогурт, чтобы сохранить его
- Приготовление замороженного йогурта
Замороженный йогурт - особое удовольствие
Замороженный йогурт: сохранение йогурта путем заморозки
Всякий раз, когда вы хотите заморозить молочные продукты, всегда соблюдайте осторожность, так как они имеют измененную консистенцию после оттаивания. Вы все еще можете использовать размороженный йогурт для приготовления или выпечки - или можете наслаждаться замороженным йогуртом.
Заморозить йогурт, чтобы сохранить его
Перед тем как заморозить йогурт, вы должны поместить его в емкость, подходящую для замораживания. Водный молочный продукт расширяется при замерзании, поэтому есть вероятность, что оригинальная чашка йогурта лопнет. Поэтому вам лучше достать коробки из пластика или нержавеющей стали, которые можно плотно закрыть крышкой. Даже винтовые банки подходят для замораживания, когда вы заполняете их не более чем на две трети.
Пометьте выбранный контейнер датой замораживания и содержимым. Таким образом, вы не потеряете содержимое вашего морозильника и не выбросите слишком долго хранящиеся продукты. Разложите по нему йогурт, закройте коробку и поместите в морозильник. Йогурт будет оставаться таковым до полугода после истечения заявленного срока годности.
После оттаивания йогурт, в отличие от молочных продуктов с высоким содержанием жира, имеет рассыпчатую зернистую консистенцию. Это делает его пригодным для чистого потребления только ограниченным. Тем не менее, для теста для пирога или для размешивания в соусах его можно использовать хорошо.
Приготовление замороженного йогурта
Замороженный йогурт на вкус намного лучше. Здоровая альтернатива мороженому очень популярна и может быть легко приготовлена в домашних условиях. Если у вас есть машина для мороженого, это очень просто, но вы также можете приготовить замороженный йогурт в морозильной камере. Обезжиренный йогурт - это так же хорошо, как йогурт с более высоким содержанием жира и фруктовый йогурт.
- Размешайте йогурт гладким и сливочным. Уточните его по вкусу с помощью протертых фруктов и немного сахарной пудры. Поместите смесь йогурта в достаточно большую морозильную коробку и поместите ее в *** морозильную камеру. Хорошо размешивайте примерно каждые полчаса, чтобы он оставался кремообразным и не замерзал. Рафинируйте свой домашний замороженный йогурт перед едой с начинками, такими как орехи, свежие фрукты или соусы, и наслаждайтесь замороженными.