Содержание
- Японский Горец: съешь монстра!
- Японский гороховый как пищевое растение
- Почему японский горец так полезен
- Собирайте и собирайте японский василек
- Выращивайте японский василек только в горшке
- Приготовление японского горчицы
- Советы и хитрости
Японский грецкий орех - вкусный ингредиент для жаркого
Японский Горец: съешь монстра!
В конце 19-го века в Европу был завезен японский Горец, чтобы служить местной охотничьей природе в качестве плодовитой пищевой культуры. Однако недисциплинированный олень не принял предложение, но чрезвычайно энергичный и трудно контролируемый урожай неумолимо распространялся. Неофит агрессивно вытесняет местные виды растений, но вместо того, чтобы прибегать к химическим дубинкам, мы предпочитаем использовать этот вкусный вид спорыша в качестве овоща.
Японский гороховый как пищевое растение
На своей восточноазиатской родине козловой кустарник на протяжении многих веков выращивался и перерабатывался как овощное растение, похожее на наш родной ревень. На самом деле вкус похож на вкус ревеня, а способы приготовления такие же. Молодые побеги японского гороха обладают восхитительным вкусом как в сытных, так и в сладких блюдах, таких как компоты, крошки или пироги.
Почему японский горец так полезен
Японский Knöterich содержит вместе с антиоксидантом Reservatrol растительное вещество, которое также содержится в голубом винограде (и, следовательно, в красном вине) и обладает особенно защитным действием на сердце. Кроме того, считается, что это вещество оказывает дальнейшее воздействие на здоровье, некоторые из которых могут быть обнаружены в экспериментах на животных в лабораторных условиях. Таким образом, Резерватрол не только защищает кровеносные сосуды, но и укрепляет иммунную систему и убивает некоторые раковые клетки.
Собирайте и собирайте японский василек
Молодые побеги можно собирать с апреля в течение всего года, но только если они не превышают примерно 20 сантиметров. Тогда они содержат слишком много щавелевой кислоты, они также разжижаются и становятся несъедобными. При сборе урожая обратите внимание на то, где вы обрезаете побеги. Японский Горец был посажен перед некоторыми почвами, сильно загрязненными тяжелыми металлами и токсинами, потому что он может поглощать их в больших количествах и, таким образом, способствовать восстановлению почвы.
Выращивайте японский василек только в горшке
В саду растение следует выращивать только в горшке, чтобы предотвратить неконтролируемое распространение - этого достаточно для крошечного кусочка корня.
Приготовление японского горчицы
Японский грецкий орех можно приготовить как целые палочки или нарезать на мелкие кусочки, например, как
Советы и хитрости
Обратите внимание, однако, что из-за высокого содержания щавелевой кислоты (самого щавелево-кальциевого кальция) потребление должно быть строго ограничено для людей с артритом, подагрой или проблемами с почками, а также для детей, и беременные женщины должны полностью воздерживаться от любого потребления.