Содержание
- Только женские растения хмеля приносят плоды
- Плоды несут только женские растения хмеля
- Так устроен плод хмеля
- Когда плод созрел?
- Храните фрукты хмеля правильно до потребления
- чаевые
Форма конуса - отличительная черта хмеля
Только женские растения хмеля приносят плоды
Плоды хмеля используют в основном для заваривания пива. Они содержат порошок, который придает пиву резкий вкус и делает его долговечным. Для производства пива можно использовать только плоды растения женского хмеля.
Плоды несут только женские растения хмеля
Хмель двудомный, а это значит, что есть мужские и женские растения. Мужские растения не дают никаких плодов.
Поэтому при коммерческом выращивании выращивают только женские растения хмеля. Мужские растения даже нужно удалять в некоторых областях, потому что они могут испортить плоды женского растения хмеля.
Так устроен плод хмеля
Плоды хмеля желто-зеленые и выглядят как крошечные шишки. Их называют шишками. Чашелистики плода перекрываются. Внизу находятся маленькие шарики, содержащие самый ценный ингредиент хмеля, лупулин.
Если плод перезрел, чашелистики становятся коричневыми.
Когда плод созрел?
Спелые плоды зеленые и сухие. Внутри они содержат желтый порошок, который называется лупулин.
О том, созрел ли фрукт на самом деле, можно с уверенностью сказать только тогда, когда собирают и режут зонтик. Затем он излучает ароматический запах.
Сезон сбора урожая начинается в конце августа и продолжается до сентября.
Храните фрукты хмеля правильно до потребления
Чтобы сохранить ингредиенты, плоды хмеля необходимо высушить как можно скорее после сбора урожая. Только сухофрукты могут храниться в течение нескольких месяцев.
При коммерческом выращивании плоды хмеля перерабатываются в гранулы, поскольку их можно хранить в мешках для экономии места.
Для домашнего использования вы также можете заморозить фрукты хмеля и таким образом сохранить их в течение длительного времени. Если вы хотите приготовить успокаивающий чай, возьмите столько фруктов, сколько вам нужно, и заварите горячей водой.
чаевые
Плоды хмеля нужно собирать вовремя. Как только фрукты перезрелые, их нельзя использовать для производства пива, чая или натуральных средств. Вкус больше не слегка сухой, но несъедобный.