Содержание
- Сушка травы укропа - вот как ты это делаешь правильно
- Фенхель сухой воздух? Нет!
- Сушить укроп в духовке? Да!
- Сухой укроп в дегидраторе? Да!
- чаевые
- Альтернативный вариант сохранения: заморозка
- чаевые
Траву фенхеля всегда следует сушить в духовке
Сушка травы укропа - вот как ты это делаешь правильно
Фенхелькраут - желанный гость на кухне. Это улучшает особенно чаи, но также и салаты. Хобби-кулинары и ценители ценят траву, в частности, за ее спазматический эффект. Но что делать с большим количеством травы укропа? Это высыхает? И если да, то как именно это работает? У нас есть ответы!
Фенхель сухой воздух? Нет!
В отличие от большинства других трав, трава укропа не слишком хорошо переносит воздушную сушку. Практические эксперименты показывают, что зеленый укроп только становится коричневым и неприглядным. Поэтому мы советуем не связывать фенхель с небольшими букетами и вешать вверх ногами в сухом, воздушном месте, как вы можете сделать с чистой совестью в большей части других трав.
Сушить укроп в духовке? Да!
К счастью, вы не зависите от воздушной сушки. Вы можете, например, вернуться к духовке. Вот как это работает:
- Выложите противень с бумагой для выпечки. Распределите траву фенхеля равномерно на тарелке. Затем поместите олово в разогретую духовку. Дайте капусте высохнуть при температуре около 40 градусов по Цельсию при слегка открытой дверце духовки.
Советы:
Сухой укроп в дегидраторе? Да!
Даже лучше, чем в духовке, есть дегидратор для сушки травы укропа. Если у вас есть такое устройство, вы должны предпочесть его духовке. Опять же, не используйте температуру выше 40 градусов по Цельсию!
Благодаря быстрой, но мягкой сушке в дегидраторе листья фенхеля остаются сочно-зелеными и, следовательно, вкусными и привлекательными.
чаевые
Конкретная процедура может быть найдена в инструкциях производителя в руководстве вашего дегидратора.
Альтернативный вариант сохранения: заморозка
Если вы не хотите сушить травы укропа, есть другой метод: вы можете заморозить его.
- Тщательно вымойте траву фенхеля. Тщательно высушите его. Мелко порубить траву. Порция измельченной травы в лотки для кубиков льда. Заполните лотки для льда водой. Положите все это в морозилку. Разделите кубики травы фенхеля на пакеты для замораживания. Запечатайте эти сумки воздухонепроницаемыми. Храните пакеты с морозильной камерой в морозильной камере.
чаевые
Таким образом, вы всегда можете вывести траву фенхеля порциями, если они вам нужны.