Содержание
- Арахис вовсе не орехи!
- Арахис растет под землей
- Арахис можно есть сырым и приготовленным
- Советы и хитрости
Арахис вовсе не орехи!
В ботаническом отношении арахис относится к семейству бобовых. Тем не менее, они имеют много характеристик, сходных с таковыми у фундука, грецких орехов или кешью.
Арахис растет под землей
Арахис - это семя арахиса, из которого можно выращивать новые растения.
Арахис созревает в миске, которая соответствует стручку бобовых. Стручки сформированы заводом под землей. Это дало плоду название «арахис».
В отличие от других бобовых, стручок арахиса очень твердый и не растворяется сам по себе.
Арахис можно есть сырым и приготовленным
Фасоль, нут и другие бобовые содержат токсин фазин, который нейтрализуется при нагревании.
В арахис не входит фазин, поэтому фрукты также не съедобные.
Однако высокое содержание гистамина может вызвать аллергию на арахис.
Советы и хитрости
Арахис является одним из самых важных продуктов питания в Южной Америке. Они содержат много жира и белка. Кроме того, они покрывают потребность во многих витаминах и магнии.
Ce