Содержание
- Чистые коричневые шляпы правильно - вот как это работает
- Осторожно, личинки!
- Чистка каштановой икры - на это нужно обратить внимание
- чаевые
Браухинговые блохи часто подвергаются нападениям личинок
Чистые коричневые шляпы правильно - вот как это работает
Сладкий каштан (Xerocomus badius) - вкусный съедобный гриб, который часто встречается среди елей. Его часто путают с белыми грибами, но вы можете различить два вида с помощью простого теста: в отличие от белого гриба без обесцвечивания, мякоть каштановой луковицы жжет от давления или синего кровотечения. Также возможна путаница с неядовитой, но несъедобной желчью (Tylopilus felleus). В некоторых регионах каштановый вкладыш также известен как Braunkappe.
Осторожно, личинки!
Каштановый гриб растет преимущественно на кислых почвах возле ели, но также часто встречается под соснами и буком. Типичным идентификатором является гладкая бордовая шапка. Это покрыто слегка жирным слоем. Как и другие трубки, коричневая шапка очень популярна у улиток и личинок. Хотя вы можете просто отрезать места кормления улиток, личинки обычно находятся внутри. Поэтому вы должны разрезать собранную каштановую трубку в лесу в длину и осмотреть грибки на предмет заражения. Обычно вы можете оставить более крупные экземпляры - они уже слишком сильно заражены - и должны брать только молодые. Вы уже можете провести грубую предварительную очистку в пункте сбора.
Чистка каштановой икры - на это нужно обратить внимание
Дома каштановая луковица одинакова для очистки и обработки. Тщательно очищенные, вы можете хранить свежие грибы в течение трех-четырех дней в овощной камере холодильника. Однако лучше готовить их немедленно и / или при необходимости заморозить в сыром виде. Лучший способ подготовить вещи заключается в следующем:
Предостережение также рекомендуется в случае заражения золотой плесенью: этот ядовитый плесневый гриб часто встречается на больших каштановых грибах. Зараженные образцы больше не являются съедобными и поэтому должны быть оставлены на месте.
чаевые
Каштановый гриб является грибом микоризы и живет в основном в симбиозе с елями, но также и с другими видами деревьев. По этой причине он не может расти в домашнем саду. Тем не менее, вы можете купить наборы посуды для грибов "Браунки". Это, однако, красно-коричневый гигант Träuschling (Stropharia rugosoannulata).