Содержание
- Храните запас груш в прохладном месте
- Какие груши можно хранить?
- Оптимальные условия хранения груш
- Храните груши в холодильнике
Только груши без синяков и повреждений можно долго хранить
Храните запас груш в прохладном месте
Сочные груши из нашего собственного сада на вкус гораздо более ароматные, чем импортные товары из-за рубежа. Чтобы вы могли наслаждаться своими собственными грушами даже после сезона сбора урожая, вам следует обратить внимание на некоторые моменты при хранении.
Какие груши можно хранить?
Полностью созревшие груши быстро становятся коричневыми и мягкими при хранении при комнатной температуре. Кроме того, не все сорта груши пригодны для хранения: в начале года созревающие сорта, такие как Уильям Христос или Геллертс Баттербирн, не должны оставлять вас дольше, чем на несколько дней. Однако груши, которые созревают только поздней осенью, могут храниться около двух месяцев при нормальных условиях. К ним относятся, например, сорта Conference и Boscs Flaschenbirne.
Для хранения в течение более длительного времени груши должны быть абсолютно свежими и без травм. Вы должны немедленно потреблять или обрабатывать грушу с коричневыми пятнами, поврежденной кожурой или паром. Такие плоды через короткое время станут гнилыми и заплесневелыми, что может распространиться на другие хранящиеся груши.
Оптимальные условия хранения груш
Это нравится грушам
При температуре около 0 ° C и влажности до 95% крупногабаритные груши хранятся на складах с низким содержанием кислорода для последующей продажи. Хотя в домашних условиях трудно создать оптимальные условия, их можно приблизить и создать очень хорошие условия для хранения груш.
- Выберите самое крутое место хранения. Если у вас нет прохладного подвала, садовый сарай или гараж могут быть подходящим местом. Заверните фрукты в полиэтиленовые пакеты, такие как большие пакеты для замораживания, и плотно закройте их. Это обеспечит хранение груш в атмосфере с дефицитом кислорода и богатой двуокисью углерода. Вырежьте две или три прорези в сумке, чтобы позволить воде вытечь. Он не должен конденсировать воду на стенках сумки; если это так, вырежьте больше прорезей в сумке. Принесите груши к месту хранения и периодически проверяйте их. Если вы обнаружите гнилые фрукты, все груши в одной сумке должны быть употреблены.
Храните груши в холодильнике
Для кратковременного хранения груш, овощное отделение холодильника является правильным местом. Там прохладные и влажные условия преобладают для груш, благодаря чему фрукты остаются свежими гораздо дольше, чем при комнатной температуре. Будьте осторожны, чтобы не хранить груши с яблоками в холодильнике. Яблоки выделяют газообразный этилен, который заставляет груши и другие плоды созревать и портиться быстрее.