Содержание
- Жареный лук - вкусный гарнир со многими блюдами
- Жареный лук
- Жарить лук в духовке
- Жареный лук на сковороде
Жареный лук пахнет и вкус вкусный
Жареный лук - вкусный гарнир со многими блюдами
На кухне жареный лук - острая приправа для множества классических блюд. Каким будет жаркое из лука без жареного лука? Вы можете купить жареный лук в любом супермаркете, но он намного лучше по вкусу, если вы его готовите сами.
Жареный лук
Сначала определитесь с вариантом подготовки пасы:
Решите, какой тип жареного лука вам нужен:
Жарить лук в духовке
Если вы хотите обжарить целый лук или его луковицы, лучше всего использовать духовку.
- Разогреть духовку до 180 градусов. Очистите лук влажной тканью, отрежьте все оставшиеся корни и остатки верхних побегов. Поместите немного масла в кастрюлю и положите в неочищенный лук. При желании лук также можно обжарить в сухом виде. Лук четверти лежал очищенный или неочищенный рядом друг с другом. Положите немного соли на лук. Поставить плесень в духовку примерно на час. Лук или луковые четверти готовы, когда они запечены золотисто-коричневого цвета. Тщательно отрежьте верхнюю и нижнюю части всего лука и подайте вкусный гарнир.
Жареный лук на сковороде
Жареный лук готовится на сковороде быстрее, чем в духовке. Вот обжарка меньших количеств, сделанная в один миг.
- Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками. Используйте острый нож или попробуйте его с помощью хлебопечки. Положите луковые кольца в миску, посыпьте мукой и хорошо перемешайте. Все кольца должны быть посыпаны мукой. Выберите большую кастрюлю и нагрейте немного масла (рапсовое или подсолнечное масло) или сливочного масла. Положите посыпанные мукой кольца на сковороду и обжарьте их золотисто-коричневого цвета на среднем огне. Обратите внимание на несколько поворотов, чтобы лук не горел.
Обжаренный лук обезжиривают на кухонной бумаге, а затем его можно очищать пряностями по вашему выбору.
Если вам не нужны жареные луковые кольца сразу для блюда, вы также можете высушить лук в духовке после жарки. Положите луковые кольца на противень, выстланный бумагой для выпечки, и поместите его в духовку на полтора-два с половиной часа при температуре 80 градусов. Лук сухой, если он шуршит при встряхивании листа. Высушенные луковые кольца можно хранить в винтовой банке в течение некоторого времени.