Содержание
- Слива слива: чистое наслаждение в любое время года
- Предложение рецепта 1: положить в уксус
- ингредиенты:
- обработка:
- Примечание:
- Предложение рецепта 2: положить в ром
- ингредиенты:
- обработка:
- Примечание:
- Советы и хитрости
Слива слива: чистое наслаждение в любое время года
Сладкие фрукты сохраняют свой вкус при вставке. Различные маринады обеспечивают длительный вкус. Мы раскрываем тайну великого искусства сохранения в уксусе или роме.
Предложение рецепта 1: положить в уксус
ингредиенты:
обработка:
Варите вино, уксус и сахар вместе и дайте ему остыть.
Удалите стебли и листья с плодов, не мойте. Несколько раз проткните сливы деревянной подставкой и выложите в каменный кувшин.
Добавьте холодную жидкость сахара и уксуса. Примерно через 48 часов (2 дня) слейте сок и снова доведите до кипения. В холодном бульоне дайте сливам потянуть порциями, пока они не расколются. Затем слой снова в каменном горшке. Отварить бульон, пока он не загустеет. После охлаждения снова вылейте сливы.
Примечание:
Для хранения это классная комната. Важно запечатать каменный горшок пергаментной бумагой и герметичным кухонным шнуром. В качестве варианта подходят другие уксусы с содержанием кислоты не менее 5%.
Предложение рецепта 2: положить в ром
ингредиенты:
обработка:
Вымойте фрукты и удалите стебли. Послойно с сахаром в консервирующих баночках. Затем заполните, пока сливы не будут слегка покрыты. Надежно закройте банки винтом или стеклянной крышкой. Для безопасной герметизации варить в кипящей воде или в духовке. Когда появятся первые пузырьки, выключите огонь и снимите очки.
Примечание:
Примерно через 4 недели фрукты созрели для первой дегустации. Они стабильны от 18 до 24 месяцев.
Советы и хитрости
Дальнейшие методы консервации сохраняют фруктовый аромат слив. В зависимости от ваших предпочтений они могут быть заморожены, варены или высушены. Обогатите сладкие или соленые блюда сочными угощениями.