Содержание
- Когда растут белые грибы?
- Сезон белых грибов начинается в июне
- Летний гриб предвещает сезон
- Ель и белый гриб будут следовать с июля
- Внимание, риск путаницы!
- чаевые
Ель Золушку можно найти в лесу с лета
Когда растут белые грибы?
Гурманы не могут дождаться, когда гриб наконец вернется в сезон. Благородный гриб относится к самым популярным съедобным грибам, но его нелегко найти в некоторые годы. К счастью, он может хорошо сохраняться и становится еще более ароматным при сушке. Когда запасы заканчиваются, пришло время для новых поставок.
Сезон белых грибов начинается в июне
В основном, вы можете собирать свежие грибы из белых грибов в период с мая / июня по ноябрь - при условии, что погода подойдет. Хороший год белых грибов начинается уже с влажной весны. Однако, если он слишком сухой, осенняя радость собирания, скорее всего, затуманится. Кстати, длительный сезон связан с тем, что в разные времена в лесу можно найти разные виды белых грибов.
Летний гриб предвещает сезон
Так называемый летний белый гриб (Boletus reticulatus) делает начало. В некоторых местах и в подходящую погоду уже в мае его можно собирать на известковых почвах и предпочтительно в непосредственной близости от бука или дуба. В отличие от еловых и белых грибов, белый гриб имеет тусклую, иногда тонко стертую кожу шляпы. Стебель, который имеет четкий чистый рисунок, также намного темнее. Он является одним из первых косули в году и часто сильно страдает от личинок. Если осень мягкая и теплая, это иногда происходит в октябре.
Ель и белый гриб будут следовать с июля
С июля и в зависимости от погоды до ноября вы, наконец, можете отправиться на поиски гораздо более знаменитых еловых и белых грибов (Boletus edulis). Очень молодые экземпляры - которые также известны на жаргоне как эмбрионы - часто погружаются глубоко в землю своими стеблями, так что торчит только неподвижная белая или коричневатая шляпа. Зрелые экземпляры, однако, можно узнать по их желтовато-оливково-зеленым трубчатым горловинам и удлиненной ножке. В окрестностях сосен вы найдете редкий сосновый гриб (Boletus pinophilus) с красновато-коричневой шляпой и стеблем. В равной степени съедобный черный белый гриб (Boletus aereus) имеет поразительную темную, черноватую шляпу.
Внимание, риск путаницы!
Неопытные коллекционеры любят путать гриб с несъедобной желчью (Tylopilus felleus). Это, однако, имеет горький вкус и может в больших количествах вызывать сильный желудочно-кишечный дискомфорт. Вы можете отличить его от подосиновика по следующим признакам:
чаевые
Если трубки предполагаемых белых грибов меняют цвет на синий, это, вероятно, также съедобная каштановая трубка.