Содержание
Ванильный цветок относительно маленький
Путешествие по миру ванильных цветов
Без них наш кулинарный мир стал бы беднее за драгоценное сокровище. Желанные ванильные стручки процветают только тогда, когда раскрываются цветы ванильной орхидеи. Теперь есть возможность в течение нескольких часов опылять, чтобы плодоносить желаемые капсулы. Следуйте за нами в путешествии от цветения ванили к ароматическому стручку.
Эта статья дает вашей ванильной орхидеи цветочную силу Следующая статья От резки до готовой ванильной орхидеи - Как это работаетВремя цветения летом
Ванильная орхидея из черенков делает нас счастливыми впервые после 3-4 лет. Зеленовато-желтые или кремово-желтые цветки появляются в небольших пучках, которые стоят на коротких стеблях в пазухах листьев. В отличие от дерзких эпифитных орхидей, цветки ванили остаются довольно маленькими. Наиболее важные данные с первого взгляда:
Летом в течение нескольких часов утром в винограднике открывается один бутон. Если в это время происходит опыление, в течение следующих 6–9 месяцев образуются узкие капсульные плоды длиной до 20 см. Внутри бесчисленные крошечные черные семена, окруженные маслянистой жидкостью, богатой ванилином.
Оплодотворение требует интуиции
Поскольку виды пчел и колибри недоступны в качестве естественных опылителей в Центральной Европе, эту функцию берет на себя садовник. Так как ваниль - гермафродит, мужская пыльца - женская фисташка в непосредственной близости, отделенная только мембраной. Хитрость заключается в использовании заостренной палочки для переноса пыльцы, когда цветок только что раскрылся.
чаевые
Популярная бурбонская ваниль происходит от специи ванили (Vanilla planifolia). Независимо от своей популярности мексиканская ваниль (Vanilla mexicana) из региона Веракрус считается де-факто ванильной королевой. Эксперты утверждают, что этот сорт - лучшее в мире качество среди ванильных орхидей.