Содержание
- Топинамбур - заморозка делает клубни дольше
- Быстро обработать свежие клубни
- Легкая заморозка двумя способами
- Сырые топинамбуры замораживают
- Топинамбур бланшированный заморозок
- чаевые
- Срок годности жареного топинамбура
Топинамбур также может быть заморожен сырым
Топинамбур - заморозка делает клубни дольше
Давно забытый Иерусалимский артишок снова на подъеме. Желтые цветы радуют глаз, а урожай обильный. Однако клубни с тонкой оболочкой быстро высыхают. Замораживание - это способ дольше наслаждаться так называемым Erdartischocke.
Быстро обработать свежие клубни
Собранные или приобретенные клубни быстро увядают в воздухе. Уникальный аромат теряется все больше и больше. Если вы не можете съесть все клубни своевременно, вы должны быстро выбрать морозильную камеру.
Легкая заморозка двумя способами
Топинамбуры относительно легко заморозить. Для этого есть два варианта:
Хотя топинамбур по-разному готовят к замораживанию, похоже, это никак не повлияет на его качество.
Сырые топинамбуры замораживают
Если перед вами много клубней, вы можете решить заморозить в сыром состоянии из-за нехватки времени. Тем не менее, многое еще предстоит сделать.
- Освободите все клубни от еще прилипшей почвы. Лучше всего работает под струей воды с помощью специальной овощной щетки. Очистить тонкую скорлупу топинамбура. Для разветвленных клубней лучше всего подходит острый и острый нож. Разделите клубни на более мелкие кусочки, как для последующего повторного использования. Заполните пакеты для заморозки или другие подходящие контейнеры. Имеет смысл заранее разделить овощи на порции соответствующего размера. Поместите контейнеры для заморозки в сундук только после того, как вы их достаточно маркировали.
Топинамбур бланшированный заморозок
Независимо от того, замораживаете ли вы топинамбур в сыром или бланшированном виде, первые шаги всегда одинаковы: мытье, чистка и измельчение. Только после этого происходит замерзание перед замораживанием. Следует отметить следующее:
чаевые
Вы можете пойти еще дальше и приготовить готовые блюда из вкусных клубней. Они тоже могут быть замечательно заморожены на складе.
Срок годности жареного топинамбура
Топинамбур стабилен в морозильной камере в течение одного года. Срок годности также распространяется на уже приготовленную пищу с этим овощем.