Содержание
- Тимьян и майоран - две травы из одной семьи
- Важные различия между тимьяном и майораном
- Тимьян вынослив и многолетник
- Тимьян и майоран и их использование на кухне
- Расти в саду
- Советы и хитрости
Тимьян и майоран - две травы из одной семьи
Пока тимьян и майоран не сочетаются друг с другом в саду, они лучше гармонируют, когда их используют на вкус мясных, рыбных и овощных блюд. Различают пряные растения по разным листьям, ароматам и цветам цветов.
Важные различия между тимьяном и майораном
Особенно на листьях вы можете очень хорошо различить, есть ли у вас тимьян или майоран перед вами. Листья майорана больше, чем у тимьяна. Они должны быть нарезаны перед употреблением. Листья тимьяна, однако, очень маленькие и узкие. Вы можете легко потереть стиль и не должны быть раздавлены.
Тимьян вынослив и многолетник
Майоран почти всегда высаживается в немецких регионах только в качестве однолетней приправы. Трава не выносливая.
Тимьян, как и орегано, также переносит отрицательные температуры. Растение довольно крепкое и может выращиваться в саду в течение нескольких лет.
Тимьян и майоран и их использование на кухне
Майоран действительно вступает в свои права в сочетании с другими специями, такими как тимьян или орегано.
С другой стороны, тимьян также может быть использован в качестве единственной приправы в блюде. Это похоже на дикий майоран, орегано, в смеси трав "Herbes-де-Прованс" и дает всем средиземноморским блюдам особенный аромат.
Майоран также известен в этой стране как "колбасная трава". Он очень популярен для производства колбас и сосисок. С другой стороны, майоран был бы совершенно не к месту в пицце.
Расти в саду
Стоит сеять обе травы в саду и собирать свежие. Тем не менее, вы должны иметь в виду, что эти две травы не находятся рядом друг с другом.
Кроме того, ни тимьян, ни майоран не должны быть посажены в месте, где оба пряности исповедовались в течение последних трех лет.
Советы и хитрости
В отличие от майорана, тимьян часто используется в качестве добавки для ванн при простудных заболеваниях. Для этого в ванну добавляют либо сухие листья, либо масло тимьяна.