Содержание
- Не просто уточняйте салаты с анютиными глазками
- Используйте только необработанные цветы
- Возможное использование на кухне
- Советы и хитрости
Анютины глазки являются съедобными и хорошим украшением для десертов и ко.
Не просто уточняйте салаты с анютиными глазками
Лепестки анютиных глазок съедобны. Со свежими цветами вы можете украсить салаты. Цукаты сделают ваш праздничный торт привлекательным. Разноцветные цветы могут предложить не только украшение, но и вкус.
Цветы всех видов фиалки обладают приятной сладостью, при этом Duftveilchen (лат. Viola odorata) обладает тончайшим ароматом. Этот вечнозеленый многолетник часто растет в садах, не будучи воспринятым как настоящее садовое растение с неприметными фиолетово-синими цветами. Умножается на самосев и надземные предгорья. Обычные анютины глазки и рогатые фиалки полезны в качестве украшения и в качестве ингредиента на кухне.
Используйте только необработанные цветы
Цветы самодельных анютиных глазок можно без колебаний использовать при приготовлении пищи. При диких анютиных глазках вы должны позаботиться о том, чтобы вы не выбирали эти дороги вблизи оживленных дорог, поскольку существует риск попадания твердых частиц и загрязнения. В случае готовых растений следует соблюдать осторожность при употреблении свежих цветов, так как для их выращивания обычно используются удобрения или химические пестициды.
Возможное использование на кухне
Цветы, предназначенные для потребления, всегда должны быть собраны достаточно свежими, так как они вскоре выглядят увядшими и быстро теряют свой аромат. Нежные цветы не следует мыть раньше, чтобы не было некрасиво и сохранить сладкую пыльцу. Следующее использование доступно для восхитительных цветов:
Для конфет, окрасьте цветы смесью яичного белка и воды, а затем посыпьте их сахарной пудрой. Предварительно обработанные цветы оставляют сушиться в духовке на ночь или при температуре около 50 ° С в течение около 2 часов.
Советы и хитрости
Многие дикие формы альта когда-то считались лекарственными растениями. Даже сегодня гомеопатическое лечение приписывается им в альтернативной медицине. Корни и семена могут быть слабительными (даже у кошек) или вызывать тошноту, но никакие части растения анютины глазки не являются ядовитыми.