Содержание
- Храните и храните белые грибы правильно
- Не бери каждый гриб из леса
- Куплен против Собранные грибы
- Чистые белые грибы правильно
- Как хранить белые грибы
- чаевые
Белые грибы следует хранить в чистоте
Храните и храните белые грибы правильно
Белый гриб, также называемый Herrenpilz, является одним из благородных грибов и является настоящим универсалом на кухне. Вы можете использовать его для самых разных блюд, жарить, готовить, варить на медленном огне, вставлять ... но важно одно: обработайте его как можно скорее после сбора или покупки, потому что, как и все грибы, это быстро портится и не может быть держать в течение длительного времени.
Не бери каждый гриб из леса
Если вы уже знаете с самого начала, что вы не можете обработать свою урожайность в тот же день, вы должны брать только молодые грибы из леса. Они также находятся на месте, чтобы проверить возможное горе, иначе вы можете ожидать неприятного сюрприза дома. Личинки (и другие существа) также находят гриб вкусным, но часто прячутся внутри гриба. Там они едят незаметно снизу вверх. Поэтому всегда нарезайте белые грибы вдоль и удаляйте личинок и следы безумия.
Куплен против Собранные грибы
Конечно, нет ничего более свежего, чем самосборные белые грибы: если они еще молоды, вы можете легко - конечно же, почистить - оставить в холодильнике один или два дня. Иногда вы можете купить свежие белые грибы на еженедельном рынке или даже в супермаркете. Они больше не могут быть сохранены, потому что они уже были в дороге в течение нескольких дней. Как и все дикие грибы, они также импортируются из-за рубежа (в основном из стран Восточной Европы) и, следовательно, больше не росли при продаже. Поэтому приобретенные грибы всегда следует обрабатывать в один и тот же день.
Чистые белые грибы правильно
Если белые грибы должны храниться еще несколько дней, вы все равно должны их очистить заранее - особенно важно найти и удалить любых личинок. В противном случае животные едят во время хранения через грибы, так что они, кажется, портятся совершенно неожиданно. Пожалуйста, не мойте белые грибы, так как иначе они впитают воду и испортятся быстрее. Помимо потери аромата, они страдают от отеков.
Как хранить белые грибы
Чтобы сохранить ваши белые грибы свежими в течение еще одного или двух дней, вы должны следовать этим советам:
После образования плесени грибы перестают быть съедобными и должны быть утилизированы.
чаевые
Для еще более длительного срока годности - например, потому что урожайность была так велика во время прогулки по лесу - вы также можете хорошо высушить, заморозить или поместить белые грибы.