Содержание
- Летний и зимний урожай шпината
- Сезон вегетации и время сбора урожая
- Второй урожай весной
- Урожай шпината до четырех раз
- Одноразовый урожай
- Урожай советы:
- Хранить и сохранять шпинат
- Советы и хитрости
Летний и зимний урожай шпината
Шпинат можно выращивать и собирать круглый год. Требуется только приблизительно восемь недель, чтобы созреть. Время сбора урожая может определить каждый садовник. Это либо в начале лета, либо осенью и зависит от времени сева. С перезимованным шпинатом возможен второй урожай весной.
Сезон вегетации и время сбора урожая
Посев шпината происходит с марта по май или с августа по сентябрь. Ранний шпинат высевают с марта по май. Время сбора урожая длится с апреля по июнь. При севе в августе сбор урожая происходит с конца сентября по ноябрь.
От посева до сбора урожая проходит всего восемь недель. Если у растения появились крупные листья, шпинат готов к уборке.
Второй урожай весной
Если вы вырастили один из многих сортов выносливости («Матадор», «Моннопа», «Зимний великан»), оставьте шпинат в постели на зиму. Вы можете собрать его во второй раз весной.
Для зимовки шпинат покрывают флисом или ветками в особенно холодных слоях.
Урожай шпината до четырех раз
Для повторного сбора урожая шпинат собирают снаружи внутрь. Сначала вы отсекаете наружные листья и чуть выше земли.
Вы покидаете сердце растения, после чего шпинат вывозится и его можно собирать до четырех раз. После последнего урожая вы удалите все растение.
Одноразовый урожай
Также возможен уникальный урожай. Весь завод собран. Вы можете сохранить неиспользованные листья в течение следующих нескольких дней.
Урожай советы:
Хранить и сохранять шпинат
Несмотря на содержание нитратов, шпинат очень легко усваивается. Свежий шпинат остается в холодильнике всего два-три дня. На вкус он лучше всего свежеприготовленный, в виде шпинатного листа или в пюре. Молодые листья можно приготовить как салат.
Более длинный шпинат можно сохранить путем заморозки. Для этого шпинат бланшируется так, что он разрушается. После охлаждения на водяной бане шпинат можно заморозить.
Советы и хитрости
После первого урожая легкое удобрение стимулирует возрождение шпината. Со следующим урожаем нужно ждать три недели, чтобы они не содержали слишком много нитратов.