Содержание
- Храните спаржу правильно - это то, что хотели бы благородные бары
- Храните спаржу - если это действительно должно быть!
- Хранить неочищенную белую спаржу
- Храните очищенную спаржу в короткие сроки
- Обновить спаржу
- Держите зеленую спаржу на ногах
- чаевые
- Spargelstangen frosten для длительного срока годности
- Вывод для быстрых читателей
Спаржу следует хранить неочищенной
Храните спаржу правильно - это то, что хотели бы благородные бары
Спаржа и хранение? Почему-то это не совсем подходит друг другу. Слишком долго мы ждали, когда сезон прекрасных столбов надолго их покинет. Но те, кто прибег к большому количеству, не могут избежать темы оптимального хранения.
Храните спаржу - если это действительно должно быть!
Свежие спаржевые копья имеют такой тонкий аромат, что их следует готовить немедленно. Каждый день хранения лишает их свежести и, если условия хранения не подходят, даже их вкуса. Как спроектировать неизбежное хранилище, зависит от того, какие стержни нужно хранить:
Хранить неочищенную белую спаржу
Spargelstangen, которые не готовятся в день покупки, следует сразу же хранить в холодильнике дома. Там они могут оставаться свежими около четырех дней.
Храните очищенную спаржу в короткие сроки
Спаржу не следует специально вынимать из скорлупы для хранения. Но иногда бары все еще должны храниться в очищенном состоянии. Возможно, потому что подготовка не могла быть сделана как запланировано, или шелушение было предпочтительным из-за нехватки времени.
Очищенная спаржа может быстрее высохнуть и потерять аромат или легче принять посторонний привкус. Следовательно, очищенная спаржа может оставаться в холодильнике не более одного дня без серьезных потерь качества.
Обновить спаржу
Спаржа может высохнуть во время длительного хранения. Кратко положите его в воду, пока он снова не станет более хрустящим. Он не должен оставаться в нем дольше, чем это абсолютно необходимо. Если он долго остается в воде, он теряет большую часть своего аромата. Концы, высушенные после хранения, должны быть обрезаны.
Держите зеленую спаржу на ногах
Зеленая спаржа во многом отличается от белого сорта, а также в хранении. Вместо того чтобы лежать, он предпочитает проводить это время ожидания стоя. Хранить зеленую спаржу в течение максимум трех-четырех дней:
- Наполните высокий контейнер ледяной водой. Вставьте копья спаржи с концами. Покройте головы спаржи фольгой. Поместите банку в темное место на кухне. Спаржа не должна получать солнечные лучи.
чаевые
Даже если копья зеленой спаржи остаются в воде в течение нескольких дней, вам следует как можно скорее прекратить время их хранения. Прекрасный аромат все больше теряется в воде.
Spargelstangen frosten для длительного срока годности
Сезон спаржи для местной спаржи настолько короткий, что время без спаржи не может быть преодолено с помощью холодильника. Есть морозильник лучшего помощника. Поскольку очистка оттаявших спаржевых копий затруднена из-за мягкой консистенции, ее следует заморозить уже очищенной.
В морозилке копья спаржи держат ее в течение шести месяцев.