Содержание
- Вишня: просто вкусно или полезно?
- Коктейль с жизненно важным веществом
- Как вишня работает в организме?
- Особое значение полифенолов
- В какой форме вишня самая полезная?
- Советы и хитрости
Вишня: просто вкусно или полезно?
Лето - время вишни. Любой, кто скучает по вишне, что-то упускает. Эти яркие фрукты вкусны не только для перекуса, но и для сока и варенья. Они также убеждают своим высоким содержанием жизненно важных веществ, что превращает их в полезные лакомства.
Коктейль с жизненно важным веществом
Вишня - это коктейль чистого жизненного вещества. Они богаты минералами, микроэлементами, витаминами и полифенолами. У минералов они накапливаются с калием и кальцием. В микроэлементах их содержание магния, цинка и железа не следует презирать. Кроме того, высокое содержание фолиевой кислоты и витамина С для потребления вишни.
Как вишня работает в организме?
Особенно глубокие темно-красные или черные сорта полны железа и полифенолов. Поэтому стакан свежевыжатого сока вишни идеально подходит для обновления содержания железа в организме.
Так как вишня содержит мелатонин, который действует как гормон в организме, они помогают при проблемах со сном, особенно в пожилом возрасте. Кроме того, они, как говорят, имеют следующие эффекты:
Особое значение полифенолов
Диетологи особо подчеркивают высокое содержание полифенолов в вишне. Они также упоминаются как антоцианы. Эксперименты показали, например, что эти вещества блокируют развитие опухоли у мышей или разрушают раковые клетки человека в толстой кишке.
В какой форме вишня самая полезная?
Лучше всего, если вы едите свежую вишню прямо из сада. Вы можете перекусить между ними, положить их в фруктовые салаты и десерты, такие как мороженое, или выжать из них соки. Обработка пастеризацией не рекомендуется. Нагревание вишни разрушает большую часть содержащихся в них полифенолов и витаминов.
Кроме того, вы должны собирать вишню полностью созревшей. Тогда они имеют самое высокое содержание жизненно важных веществ. Если вы не можете съесть массу вишни, высушите их или заморозьте их.
Советы и хитрости
В дополнение к фруктам, съедобны и полезны листья, цветы, плодоножки и смола вишни. Например, фруктовые стебли имеют слизистый и антиоксидантный эффект, когда вы настаиваете их с чаем.
KKF