Содержание
- Вкусное использование шалфея - сборник идей
- Так немецкая кухня использует шалфей в качестве приправы
- Так что наши европейские соседи наслаждаются свежим шалфеем
- Советы и хитрости
Вкусное использование шалфея - сборник идей
Интенсивный вкус и целебная сила дали мудрецу титул матери всех трав уже в средние века. На сегодняшний день средиземноморский полушарик мало что потерял в популярности. Как легендарная трава используется в современной кулинарии, можно узнать здесь.
Так немецкая кухня использует шалфей в качестве приправы
В качестве классического ингредиента для многочисленных блюд средиземноморской кухни, шалфей также используется в немецкой кухне по-разному. Серебристо-мерцающие листья богаты эфирными маслами, поэтому их предпочтительно использовать в качестве пряности к острым блюдам. Следующий обзор представляет некоторые особенно вкусные варианты:
Вкусная закуска к пиву и вину - знаменитая мудрая мышь. Для этого свежесобранные листья шалфея раскатывают в муку и обжаривают в тесте из 100 г пшеничной муки, 1 яйца, 300 мл пива, 50 г кукурузного крахмала со щепоткой соли и разрыхлителя. Стебли остаются на листе как «мышиный хвост».
Так что наши европейские соседи наслаждаются свежим шалфеем
Приготовление шалфея незаменимо в странах происхождения. Многочисленные итальянские и греческие классики основаны прежде всего на неповторимом травяном аромате. Ниже мы рассмотрим границы наших соседей:
Какой бы тип препарата вы ни предпочитали, дозировка всегда должна быть очень щадящей. Если перед обработкой замочить листья шалфея, они будут особенно нежными. Чтобы получить полный аромат, травы должны вариться в течение нескольких минут с другими ингредиентами.
Советы и хитрости
Друзья сладких пиршеств не должны отказываться от вкуса шалфея. Для этой цели доступны фруктовые виды, такие как ананасовый шалфей, также известный как шалфей из дыни. Яркие красные цветы, восхитительное и декоративное растение украшают каждую многолетнюю клумбу и летний балкон.
GTH