Содержание
- Салат хрустящий на столе
- Когда собирается салат?
- Как вы собираете салат?
- Что происходит после сбора урожая?
- Советы и хитрости
Салат хрустящий на столе
Кому бы не хотелось, чтобы он был хрустящим на тарелке? Лолло Россо и Ко теряют свои ценные минералы и витамины уже через 24 часа. Но как и когда мне лучше всего собрать домашний салат?
Когда собирается салат?
Сбор урожая маринованного салата и салата обычно может занять от 6 до 8 недель (кукурузный салат даже через 12 недель) после посева. Растения салата теперь должны были достигнуть размера от 15 до 20 см. Итак, при севе в феврале первый урожай салата может состояться в мае. Салат также можно собирать до того, как он достигнет полной зрелости. Это хорошо, потому что в противном случае у вас был бы избыток спелых салатных растений, которые вы не могли бы потреблять сразу.
Следует также позаботиться о том, чтобы растение салата собирали до цветения. Особенно с летними салатами, часто бывает, что салат "стреляет" в воздух и образует соцветие. На этой стадии роста листья становятся горькими и несъедобными.
Существует огромное разнообразие салатов, поэтому вы можете собирать салат практически круглый год.
Как вы собираете салат?
Здесь следует проводить различие между салатом и салатом. Соленый салат - это разновидность садового салата. В отличие от салата, он не образует головку, а вкладывает листья.
При уборке маринованного / нарезанного салата листья нижнего салата можно собирать для потребления, но листья сердца оставляют отдыхать, чтобы новые листья могли снова вырасти, и возможны несколько сборов. Также салат из ягненка и рукколу можно собирать несколько раз, если не порезать его слишком коротко.
С салатами это невозможно, здесь отсекают весь Strunk возле земли. Однако для обеспечения достаточного количества урожая можно предусмотреть использование сдвинутых во времени семян с интервалами от трех до шести недель, а период сбора урожая может быть значительно увеличен.
Что происходит после сбора урожая?
Конечно, немедленное потребление после сбора урожая всегда лучше, но салат и нарезанный салат, несмотря на свою хрупкость, можно хранить около двух дней в холодильнике при температуре около нуля градусов по Цельсию и влажности чуть ниже 100%.
Советы и хитрости
Покрывая зимние салаты хворостом / флисом, салат можно собирать и под снегом.