Содержание
- Сушка свеклы - вкусная альтернатива для любителей чипсов
- Когда вы получаете свеклу и как ее обработать?
- Свекольные чипсы из духовки
- Свекольные чипсы из дегидратора
Свекольные чипсы вкусные и полезные
Сушка свеклы - вкусная альтернатива для любителей чипсов
Свекла связана с сахарной свеклой и мангольдом. Это зимний овощ, который был известен еще в средние века. Приготовленный и маринованный, его часто используют, но также сушат, между ними это вкусная закуска.
Когда вы получаете свеклу и как ее обработать?
Красные зимние овощи можно купить свежими в супермаркете в период с сентября по март или собирать в саду с сентября. Приготовленная и пропылесосованная свекла доступна круглый год. Их готовят по-разному, например, в виде кислого салата или в виде карпаччо из соли, перца и сыра пармезан.
Очень хороший способ предложить вкусную свеклу - это приготовление чипсов из свеклы.
Свекольные чипсы из духовки
Вымойте клубни и удалите кожу с помощью овощечистки. Рекомендуется на работе одноразовые перчатки
потому что свекла сильная. С помощью слайсера клубень затем нарезают на мелкие, тонкие пластины и помещают на противень, покрытый бумагой для выпечки. Обильно распределите ломтики оливковым маслом, чтобы они не высохли.
Теперь поместите олово в предварительно разогретую до 180 ° духовку и просушите свеклу около 40 минут. Как только чипсы будут готовы, достаньте лист из духовки и дайте ему остыть. Только сейчас чипсы становятся хрустящими. Наконец обработайте их крупной морской солью.
Свекольные чипсы из дегидратора
Приготовить свеклу так же, как и в духовке, вымыть, очистить, рубить. Свеклу также смазывают оливковым маслом или мариновают в большой миске с оливковым маслом. Теперь поместите тонкие ломтики свободно на лоток дегидратора и дайте ему высохнуть в течение четырех-шести часов при 40 градусах. Наконец, посыпанный щепоткой морской соли, хрустящая закуска готова.