Содержание
- Брюссельская капуста - время сбора урожая
- Длительный период сбора урожая
- Прекрасный вкус от мороза
- Советы по уборке урожая
- Остерегайтесь гнили
- Заморозить на складе
- Советы и хитрости
Брюссельская капуста - время сбора урожая
В конце осени и зимой никто не обходится без свежих овощей из собственного сада. Сейчас начинается время для брюссельской капусты. Сорта, такие как "Crispus" и "Hilds Ideal", собирают в период с сентября по январь, а "Content F1" - даже до февраля. Небольшие морозы перед первым урожаем даже желательны.
Длительный период сбора урожая
В зависимости от сорта и времени посева, сбор брюссельской капусты начинается в сентябре. Начинается с сортов Крисп и Нельсон. Особенно выносливые сорта, такие как «Контент F1» и «Игорь F1», можно собирать до февраля.
Брюссельская капуста созревает снизу вверх. Вы должны выбрать его несколько раз, но всегда начинайте с самых низких цветочков. Это оставляет розам время для созревания.
Если вы аккуратно берете розы между пальцами, они должны быть прочными и не давить. Собранный стебель капусты выкапывают, чтобы предотвратить возможное заражение вредителями.
Прекрасный вкус от мороза
Многие овощи нужно собирать до первых заморозков. Брюссельская капуста не так богата витаминами. Первый легкий мороз увеличивает содержание сахара в цветках. Это дает популярным зимним овощам его особенно ароматный вкус.
Советы по уборке урожая
Остерегайтесь гнили
Постоянная влажность и частая смена морозов и безморозных периодов могут привести к гнилой розе. При подходящей погоде вы собираете брюссельскую капусту полностью. То, что вы не можете потреблять сразу, может заморозить здорово.
Заморозить на складе
В овощном отделении холодильника брюссельская капуста длится всего несколько дней. Остальное заморожено. Для этого розы очищаются и бланшируются. Замороженные брюссельские капусты легко порционировать.
Советы и хитрости
Неурожай из-за углеродной грыжи не должен быть. С сортом "Cronus" удалось добиться размножения, которое устойчиво к ужасному кольернию.