Содержание
- Заморозить ревень и обработать по мере необходимости
- Для которого хорошо поджаренный во фритюре ревень
- Приготовить стебли ревеня
- Кусок ревеня
- Порционирование по мере необходимости
- чаевые
- Заморозить и упаковать
- Долговечность и использование
- Вывод для быстрых читателей
Замороженный ревень отлично подходит для десертов
Заморозить ревень и обработать по мере необходимости
Промежуточное хранение в морозильной камере идеально подходит для кислых стеблей ревеня. Таким образом, овощами можно наслаждаться долго после весны. Измененная консистенция не беспокоит, так как батончики все равно готовятся.
Для которого хорошо поджаренный во фритюре ревень
Ревень популярен для сладких десертов. Все виды тортов, а также спреды могут быть сделаны из хрустящих палочек.
Однако варенье и компот из ревеня имеют не слишком длительный срок хранения. Их нужно быстро употреблять. Одним из решений является замораживание свежих палочек, которые можно постепенно варить или использовать в качестве начинки для пирога.
Приготовить стебли ревеня
Для сундука используйте только свежие стебли ревеня, которые все еще твердые и хрустящие.
- Сначала срежьте листья с палочек, они не замерзнут. Также удалите любые сухие пятна на стержнях. Тщательно промойте ревень проточной водопроводной водой. Дайте стержням хорошо стечь, прежде чем продолжать готовиться. Чтобы сделать это быстрее, их также можно высушить тряпкой. Отрежьте древесный конец каждого полюса. Встряхните стержни, поместив нож на поверхность разреза и захватив твердые волокна. Теперь вы можете очистить эту часть оболочки по длине. Продолжайте шаг за шагом, пока весь стержень не будет очищен от корпуса.
Кусок ревеня
Длинные стебли ревеня редко готовят до полной длины и поэтому перед замораживанием их следует разрезать на более мелкие кусочки.
Ревень может быть или не быть бланшированным.
Порционирование по мере необходимости
При приготовлении с ревенем, оно часто сводится к правильному количеству, так что конечный результат правильный. Разделите кусочки ревеня на порции необходимого размера.
чаевые
Вам лучше заморозить меньшие порции. Если вам нужно большее количество ревеня, вы можете легко собрать несколько пакетов.
Заморозить и упаковать
Чтобы кусочки ревеня не замерзли до комка, их необходимо предварительно заморозить на подносе в течение двух часов. Только когда кусочки заморожены, они собираются в морозильные пакеты.
Вкус сохраняется даже при ледяных температурах, когда воздух держится подальше от кусочков ревеня. Поэтому откатитесь на морозильные пакеты, которые легко закрыть. Они также снижают риск ожога морозильной камеры.
Вытяните воздух из морозильной камеры вручную или используйте пылесос, который также герметизирует мешок.
Долговечность и использование
Ревень можно хранить в морозильной камере до следующего урожая, то есть до полного года. Это может также быть вскипячено до без варенья.