Содержание
- Кульминация айвы: практические советы для сладкого успеха
- Удалить горький пух
- Следующие шаги:
- Проснись без гелеобразующего агента
- Срок годности с ароматической подсветкой
- Ледяная альтернатива
- Советы и хитрости
Кульминация айвы: практические советы для сладкого успеха
Родная айва усваивается только после тщательной обработки. С помощью наших советов приготовление хорошо приготовленных деликатесов происходит мгновенно. Будьте вдохновлены витаминами.
Предыдущая статья Выход из хранилища стал проще: об этом следует помнитьУдалить горький пух
На первом этапе вы решаете с помощью мягкой ткани пух. Вся поверхность айвы покрыта этим. Он содержит много горьких веществ. Поэтому они должны быть удалены для обработки.
Следующие шаги:
Айва подходит для приготовления желе, джемов, кондитерских изделий или соков. Чтобы нарезанные кусочки не стали коричневыми, посыпьте их небольшим количеством лимонного сока. Это дает конечному продукту удивительно свежий вкус.
Проснись без гелеобразующего агента
Помимо ценных витаминов в айве содержится значительное количество пектина. За счет этого от использования гелеобразующего агента можно отказаться. Фрукты и сахар обрабатывают в соотношении 1: 1 к джему. Время приготовления может быть увеличено на несколько минут, так как пектин медленно растворяется.
Если необходимо, добавьте немного пектина после теста на гелеобразование.
Срок годности с ароматической подсветкой
После сохранения вкусные вариации длятся около года. Со временем аромат фруктов с сильным вкусом уточняется.
Ледяная альтернатива
Если какая-то айва больше не готова к пробуждению, вы можете хранить их замороженными в течение года. Для этого очистите, очистите и очистите фрукты. После этого наслаждайтесь быстрым погружением в кипящую воду (бланширование).
Уберите их в практичные морозильные пакеты или специальные банки. В зависимости от требований, новые продукты всегда могут быть созданы таким образом. В качестве основы для мороженого айвы так же хороши.
Советы и хитрости
При обработке фруктов убедитесь, что ядра не повреждены. Они содержат токсичную синильную кислоту.
FT