Содержание
- Квиноа - суперпродукт, который можно хорошо заморозить
- Лебеда, здоровая основная пища
- Хранение лебеды
- Заморозить лебеду
Если у вас осталось немного киноа, вы можете уверенно заморозить его
Квиноа - суперпродукт, который можно хорошо заморозить
Лебеда, рисовое, вкусное и универсальное зерно инков из Южной Америки приобретает все больше друзей в немецкой кухне. Поскольку время приготовления часто ограничено, важным вопросом является то, можете ли вы хорошо хранить и заморозить квиноа.
Лебеда, здоровая основная пища
Мелкие зерна похожи на зерновые, но это не так. Ботанически, они принадлежат Gänsefußgewächsen, например, шпинат.
У псевдо-злаков есть ценные ингредиенты, которые положительно влияют на наш обмен веществ.
100 г вареной квиноа включены
Квиноа универсальна и на вкус очень вкусная. Поскольку он не содержит глютена, он является отличной пищевой базой для аллергиков. В вегетарианской и веганской кухне зерно Инка теперь занимает постоянное место.
Квиноа готовится и подается в качестве гарнира к мясу или рыбе, но также смешивается с овощами. Здесь важно знать, как и как долго хранится обработанная квиноа.
Хранение лебеды
Высушенная лебеда упаковывается герметично в течение двух-трех лет в сухом и темном месте. Используйте срок годности, указанный на упаковке.
После того, как квиноа приготовлена, храните остатки в холодильнике в герметичной упаковке. Здесь это длится около недели. Ни в коем случае нельзя оставлять вареные гранулы более двух часов при комнатной температуре. Существует опасность роста плесени.
Хороший способ сохранить лебеду - заморозить.
Заморозить лебеду
Если вам нужно идти быстро после долгого рабочего дня и вам не хочется готовить свежую квиноа, лучше прибегнуть к замороженным зернам. Приготовьте в подходящее время большие количества вкусного зерна Инки, а затем заморозьте его порциями. Используйте подходящие морозильные коробки или сумки. Квиноа не должна иметь контакта с кислородом в морозильной камере, это может вызвать ожог морозильной камеры и значительную потерю вкуса. Квиноа можно легко хранить в морозильнике около восьми месяцев.